Tarte de Maracujá

Esta é dedicada a minha filha, que faz a base ideal, aos meus sobrinhos e afilhados

Ingredientes para 4 mini tartes ou uma tarte grande:

Para a base

1+1/2 pacote de bolachas de aveia
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 ovo

Para o recheio

1 lata de leite condensado normal ou light
200g de polpa de maracujá, congelada ou em lata, esta trás 4 pacotinhos, utilizo 2
1 embalagem de natas para bater, pode usar natas lihgt
4 folhas de gelatina

Para a cobertura:

1 pacote de cobertura para tarte (compro nas lojas Celeiro)
1 lata de polpa de maracujá com sementes

Preparação

Base:

• Triture as bolachas até ficarem com aspecto de areia fina
• Junte a manteiga e o ovo batido
• Misture bem
• Divida o preparado em 4 e forre as formas previamente untadas, ou utilize para forrar uma forma grande
• Leve ao forno 180º por aproximadamente 15 minutos
• Deve ficar com uma consistência de biscoito crocante
• Reserve e deixe arrefecer

Recheio:

• Coloque o leite condensado, as natas e a polpa de maracujá num mixer, se não tiver, misture estes ingredientes com um batedor de varas
• Demolhe as folhas de gelatina em água, quando estiverem moles, leve ao microondas num recipiente de vidro com um pouco de água, em potencia média, até derreter a gelatina
• Junte a gelatina á mistura de leite condensado, e mexa de novo
• Com este preparado recheie a tarte
• Quando estiver frio espalhe a cobertura

Cobertura:

Prepare a cobertura conforme a indicação da embalagem, utilizando o sumo de maracujá, deixe amornar antes de utilizar.

Dica: aconselho esta cobertura para cobrir qualquer tarte, podendo variar o liquido para a preparação.