Bolachas com pepitas de chocolate

Aceitando o desafio do Cravo-e-Canela vou pela primeira vez arriscar a minha participação no concurso

http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.pt/2013/07/vamos-fazer-bolachas-julho.html

Participar já é uma experiência positiva!!

Ingredientes:

1/4 de chávena de açúcar

2 colheres de sopa de leite condensado

175 g manteiga

1 1/2 chávena de chá de farinha s/ fermento

1 1/2 colher de chá de fermento Royal

1/4 de colher de (chá) de essência de baunilha ou açucar baunilhado

1/2 chávena de chá de pepitas de chocolate (eu uso da marca VALOR)

Preparação:

Derreta a manteiga. Peneire a farinha, o fermento e o açúcar para uma tigela.

Abra uma estanca no centro dos ingredientes secos. Junte o leite condensado, a essência de baunilha e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Misture até estarem bem ligados. Adicione as pepitas de chocolate. Com uma colher pequena, faça bolinhas de massa. Coloque-as num tabuleiro de forno, sobre uma base de silicone, ou sobre uma folha de papel vegetal, espalme-as com um garfo. Leve a cozer ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos, ou até estarem dourados. 

Dica: Pode trocar a manteiga de origem animal por BECEL culinária. Pode também utilizar Leite condensado cozido ou Leite condensado de chocolate, esta opção fará variar a cor das bolachas e o Leite condensado de chocolate torna-as semelhantes a brownies!