sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Migas de Lentilhas








Hoje um prato vegetariano, simples e com todos os nutrientes necessários

Ingredientes:

  • 250 g de lentilhas cozidas (verdes ou vermelhas)
  • 150 g de broa
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • 2 dl azeite
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta q.b.


Preparação:

  • Ralar na picadora a broa, os alhos e os coentros
  • Adicionar o azeite, o vinagre, sal e pimenta
  • Misturar com as lentilhas e servir

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