Tarte Fresca de Amoras

Uma sobremesa fresca, colorida e deliciosa!!!

Amoras...uma boa fonte de fitoquimicos antioxidantes, esta receita preserva as propriedades da fruta, uma vez que esta não é sujeita a cozedura

Não estão fotografados os ingredientes utilizados na decoração, nem a frutose

Cobertura para tartes (à venda nas lojas Celeiro)

Tempo preparação: 45 min.  
Dificuldade: **
Vegetariano: Não
Para Crianças: Sim

Ingredientes:

• 1 embalagem de amoras congeladas ou frescas (450gr)
• 1 embalagem de leite condensado (pode utilizar light)
• 1 embalagem de queijo creme (tipo Philadelphia)
• 4 folhas de gelatina
• 200 gr de bolacha de aveia
• 90 gr de manteiga ou margarina
• 1 embalagem de cobertura para tartes, preparada com frutose 
• amoras, morangos e folhas de hortelã para decorar

Preparação:

• Ralar as bolachas até obter a consistência de areia grossa
• Juntar a manteiga misturando bem
• Forrar com o preparado, a base de uma forma redonda com aro amovível e levar ao frigorifico enquanto prepara o recheio
• Colocar as folhas de gelatina em água para hidratar
• Num processador juntar o leite condensado, 3/4 das amoras e o queijo creme
• Processar bem todos os ingredientes até obter um creme liso e homogéneo
• Num recipiente de vidro levar ao microondas em potência média, a gelatina com 5 colheres de sopa de água, até derreter 
• Juntar a gelatina ao preparado anterior, processar de novo para misturar bem todos os ingredientes
• Verter este preparado na forma e levar de novo ao frigorifico até endurecer
• Preparar a cobertura conforme indicação da embalagem (usei frutose em vez de açucar)
• Verter sobre a superficie da tarte a cobertura e levar de novo ao frigorifico
• Antes de servir decorar com amoras, morangos e folhas de hortelã (também pode usar uma mistura de frutos silvestres polvilhada com açucar em pó)