domingo, 18 de maio de 2014

Tarteletes de cheesecake com morangos

Estas tarteletes foram criadas para participar no desafio que nos deixou o  Recanto com Tempero, fazer um docinho com morangos. Para mim não foi complicado, adoro tudo o que tenha morangos :) e como também gosto muito de cheesecake, juntar os dois, foi uma otima ideia!!






~Ingredientes~
Para a base 
1 embalagem de Massa Brise refrigerada 

Para o Recheio
2 ovos (gemas separadas das claras)
75 gr açúcar
50 ml Vaqueiro Liquida
150 gr queijo Philadelphia
1/2  dl natas frescas
1 iogurte natural
1 limão
25 gr amido de milho (Maizena)

Para a cobertura
Morangos
Chantilly em spray
Doce de ovos (usei de compra, marca Continente)
Pepitas de chocolate

~Preparação~

Base 
Forrar 8 formas de tarteletes, previamente untadas, ou forradas com papel manteiga, com a massa brise. Reservar

Recheio
Numa taça grande, misturar as gemas com a Vaqueiro Liquida e o açúcar. Bater bem até obter uma mistura fofa e espumosa
Juntar a raspa do limão e o sumo, juntar as natas, o queijo e o iogurte, bater para incorporar bem todos os ingredientes
Bater as claras em castelo e misturar, alternando com o amido de milho (Maizena), delicadamente no creme de queijo.
Aquecer o formo a 180º
Retirar as formas do frigorífico e encher com o recheio e levar ao forno, no tabuleiro de baixo por aproximadamente 25/30 minutos, ou até o recheio apresentar uma cor dourada

Cobertura
Cortar os morangos em pedaços
Decorar com chantilly, e sobre este colocar os morangos, o doce de ovos e as pepitas de chocolate

Levar ao frigorífico, se não forem consumidas de imediato. 





8 comentários:

  1. Como alguém que já as experimentou, posso afirmar que, para além de serem lindas, são uma delícia!

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    1. Obrigada!!! É sem duvida uma opinião preciosa :)
      Bjo

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  2. Obrigada pela sua participação Luísa Maria :) Essas tarteletes ficaram muito bonitas, devem ser deliciosas ;) Essa combinação foi mesmo boa ideia, tenho de experimentar!

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada, sim ficaram mesmo boas, aconselho a experiencia :)
      Bjnhs

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  3. Que tarteletes tão bonitas e saborosas!
    Bjs

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  4. perfeitas e nada complicadas de fazer e que apetitosas.


    beijinhos

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    1. Obrigada Sandra! Para experimentares um dia destes :)
      Bjnhs

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