Bola de Carne com farinha integral

Uma bola de carne diferente, feita com farinha integral, uma opção mais saudável mas deliciosa!
A preparação da massa feita na máquina de fazer pão,  facilita consideravelmente o processo

Ingredientes:

• 280 ml leite morno (uso leite meio-gordo)
• 2 c sopa de azeite
• 1/2 c café de sal
• 1 c sopa rasa de açucar
• 2 c sopa cheias de leite em pó (uso Nido, mas podem utilizar Molico magro)
• 3 ovos
• 300 g de preparado para pão de mistura trigo e centeio - usei da marca Rivercote, á venda no Lidle
• 1 saqueta de fermento de padeiro, uso da marca Vahiné
• 1/2 c chá de manjericão

Recheio:

• 2 fatias de fiambre
• 3 fatias de presunto
• 4 fatias de salpicão 
• 4 fatias de paio
• 4 fatias de salame
• 1 linguiça cortada em rodelas finas
• as carnes devem ser cortadas em tiras
• 4 c sopa de mistura de 4 queijos ralados
• 1 colher chá de oregãos
• Tomates cereja para decorar

Preparação:

• Forrar com papel manteiga um tabuleiro rectangular
• Colocar no recipiente da máquina os ingredientes pela ordem que estão indicados
• Programar a máquina para fazer pão rápido, o essencial é misturar e bater bem todos os ingredientes
• Quando começar a aquecer, deixar na máquina mais 10 minutos
• Retirar a massa e verter metade no tabuleiro, espalhar bem e cobrir com as carnes, o queijo e polvilhar com oregãos
• Cobrir com a restante massa, para espalhar bem, molhe a ponta dos dedos em água e distribua a massa de forma a tapar toda a parte de cima
• Cobrir com tomates cereja cortados em quatro
• Levar ao forno 250º cerca de 20 minutos