tag:blogger.com,1999:blog-63104563093166144362024-03-19T08:47:32.553+00:00deliliciasLuísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.comBlogger194125tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-12349468163344385502017-04-29T19:44:00.000+01:002017-04-29T19:44:03.734+01:00Salada de quinoa com cogumelos e espinafres (vegan)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Uma receita fácil, com ingredientes saudáveis e que se faz num instante!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WnBknqN6sMY/WQTd9rm3qmI/AAAAAAAAF64/ma8gnl7J6p4hUmPE3wZv7A-2lED0u1-ggCLcB/s1600/salad%2Bquin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-WnBknqN6sMY/WQTd9rm3qmI/AAAAAAAAF64/ma8gnl7J6p4hUmPE3wZv7A-2lED0u1-ggCLcB/s640/salad%2Bquin2.jpg" width="414" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingreadientes:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 copo de quinoa (utilizei uma variedade que tem 3 tipos de quinoa)</li>
<li>2 copos de água</li>
<li>cebola picada</li>
<li>2 dentes de alho picados</li>
<li>1 folhinha de loureiro</li>
<li>3 c sopa de azeite</li>
<li>1 pimento laranja pequeno</li>
<li>1 pimento vermelho pequeno</li>
<li>1 chávena de cogumelos portobelo</li>
<li>2 chavenas de espinafres baby</li>
<li>8 pepinos mini em conserva</li>
<li>tomate seco em óleo</li>
<li>sal</li>
<li>pimenta</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Num tacho juntar a cebola, alho, louro e azeite, deixar cozinhar até a cebola estar estaladiça, sem ganhar cor</li>
<li>Juntar a quinoa, previamente demolhada durante 10 minutos, mexer bem e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos, juntar 2 copos de água (o dobro da medida de quinoa) e deixar cozinhar, em lume médio</li>
<li>A meio da cozedura juntar os pimentos cortados em tiras, mexer e deixar cozinhar até a água começar a evaporar. Quando a água evaporar, mexer bem, desligar o lume e tapar o tacho, Deve ficar cerca de 20 minutos a acabar de cozer, no calor do tacho.</li>
<li>Preparar os cogumelos, partindo-os depois de bem lavados</li>
<li>Lavar bem as folhas de espinafres</li>
<li>Numa sertã com um fio de azeite saltear os cogumelos por 2 minutos, devem ficar durinhos. Reservar</li>
<li>Na mesma sertã, depois de retirar os cogumelos saltear as folhas de espinafre, juntando um pouco de alho em pó ou em flocos, deixar cozinhar 2 minutos, mexendo para cozerem todos por igual, retirar, não deixar cozinhar demais para não ficarem moles. Reservar.</li>
<li>Num recipiente juntar os pepinos cortados em pedacinhos pequenos, fazer o mesmo com o tomate seco, juntar em pouco de azeite sal, pimenta moida.</li>
<li>Numa taça, colocar a quinoa, juntar os cogumelos, os espinafres, mexer para misturar todos os ingredientes.</li>
<li>Por cima adicionar a mistura de pepinos e tomate seco, regar com um fio de azeite, e polvilhar com um pouco de sal dos Himalaias (facultativo) </li>
<li> Servi à temperatura ambiente, mas fica bem também morno ou frio.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pc8-vYmTIfY/WQTeLm_zqnI/AAAAAAAAF68/V4ss5YRzm9o_FJE8j4XPEPHVju5PrzEqACLcB/s1600/salad%2Bquin4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-pc8-vYmTIfY/WQTeLm_zqnI/AAAAAAAAF68/V4ss5YRzm9o_FJE8j4XPEPHVju5PrzEqACLcB/s640/salad%2Bquin4.jpg" width="358" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-50307038230800915552016-11-07T19:40:00.000+00:002016-11-07T19:41:34.761+00:00Bolo de maçã upside-down <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h4 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="margin: 0px;">Esta receita representa o meu regresso, depois de uns tempos de ausência e as boas vindas ao Outono. É um bolo simples, com muito menos açucar do que seria normal e que ficou muito bom. A cobertura crocante dá-lhe um toque guloso e irresistível!!</span></h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cJg8UJVicOw/WCDWhDeTxQI/AAAAAAAAC88/6G1QMkzYoPsOC7ebc8w2Jyn_1y1TmIzyACLcB/s1600/SAM_4172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-cJg8UJVicOw/WCDWhDeTxQI/AAAAAAAAC88/6G1QMkzYoPsOC7ebc8w2Jyn_1y1TmIzyACLcB/s640/SAM_4172.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6k_AnxmjGGI/WCDSAhFC4OI/AAAAAAAAC8o/xfe0J6-Eei053W-_DlYofDxpr5D_u0v2wCLcB/s1600/SAM_4174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6k_AnxmjGGI/WCDSAhFC4OI/AAAAAAAAC8o/xfe0J6-Eei053W-_DlYofDxpr5D_u0v2wCLcB/s640/SAM_4174.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WOUwD0hFnjg/WCDSJQiSfkI/AAAAAAAAC8s/Kk4dxtrBm3s5ZgVsPilnRH7h7_BcZ231wCLcB/s1600/SAM_4171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-WOUwD0hFnjg/WCDSJQiSfkI/AAAAAAAAC8s/Kk4dxtrBm3s5ZgVsPilnRH7h7_BcZ231wCLcB/s640/SAM_4171.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5KTHsxN89N0/WCDSTw-OyDI/AAAAAAAAC8w/bb5uKPUFk_c6zjLGGqar4Xny_ieyPEzPACLcB/s1600/SAM_4163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5KTHsxN89N0/WCDSTw-OyDI/AAAAAAAAC8w/bb5uKPUFk_c6zjLGGqar4Xny_ieyPEzPACLcB/s640/SAM_4163.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: "calibri";"><br /></span></b></div>
<div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";"> Pré aquecer o forno a 180º</span></div>
</li>
</ul>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<b><span style="font-family: "calibri";">Ingredientes para a base que será depois de
desenformado a cobertura do bolo:</span></b></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="margin: 0px;"><span style="font-family: "calibri";">3 maçãs
médias descascadas e cortadas em meias luas</span></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="margin: 0px;"><span style="font-family: "calibri";">6
colheres de sopa de açucar mascavado</span></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="margin: 0px;"><span style="font-family: "calibri";">3
colheres de sopa de manteiga</span></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="margin: 0px;"><span style="font-family: "calibri";">Sumo de
limão</span></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="margin: 0px;"><span style="font-family: "calibri";">Canela para
polvilhar (facultativo</span></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<b><span style="font-family: "calibri";">Ingredientes para o bolo</span></b><span style="font-family: "calibri";">: </span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">3
ovos separados</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">1
embalagem de iogurte de baunilha cremoso, usei marca Pingo Doce</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">1+1/2
embalagem de iogurte de açucar</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">½ embalagem
de iogurte de óleo de girassol</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">3
embalagens de iogurte de farinha sem fermento</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">1
colher de chá de fermento em pó</li>
<li style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin: 0px 0px 11px;">5
gotas de essência de baunilha</li>
</ul>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<b><u><span style="font-family: "calibri";">Preparação</span></u></b><span style="font-family: "calibri";">:</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";">Num pirex redondo, ou noutro recipiente que possa ir ao
forno, de preferência redondo,</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";">Coloque o açucar mascavado cobrindo de forma uniforme o
fundo, distribua a manteiga sobre o açucar cortada em pedacinhos.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";">Sobre o açucar e a manteiga, coloque a maçã em círculos,
preenchendo todo o fundo.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";">Verta sobre a maçã algumas gotas de sumo de limão para
evitar que oxide.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<span style="font-family: "calibri";">Polvilhe com canela e reserve.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "calibri";">Preparação do Bolo:</span></u></b></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Separe as gemas das claras, junte o açucar às
gemas e bata bem com umas varas electricas.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Sem parar de bater junte o iogurte, o óleo, e a
essência de baunilha, bata mais cinco minutos e reserve.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Bata as claras em castelo.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Junte à farinha o fermento e peneire para que se
misturem bem os dois ingredientes.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Em seguida, misture com uma espátula, sem bater,
envolvendo delicadamente, as claras em castelo e a farinha, alternando os dois
ingredientes. Envolver bem para assegurar que a farinha ficou bem misturada
(Nunca bater a massa!)</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><span style="font-family: "calibri";">Verter o preparado do bolo sobre o recipiente
onde está a maçã e levar ao forno a 180º por cerca de 35 a 40 minutos,
verificar a cozedura com um palito.</span></div>
<div style="margin: 0px 0px 11px 48px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "symbol"; margin: 0px;"><span style="margin: 0px;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt "Times New Roman"; margin: 0px;">
</span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "calibri";">Mal o
bolo esteja cozido deve ser imediatamente desenformado, para que o fundo não
endureça.</span></b></div>
</div>
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-24567226155618727642016-04-04T00:45:00.000+01:002016-04-04T00:45:26.774+01:00Scones de domingo de Inverno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Apesar de estarmos na Primavera, o Inverno parece não quer, ainda abandonar-nos!<br />
E o que se faz num Domingo de Inverno que não convida a por um pé fora da porta?<br />
Por cá ouve-se musica, lê-se e dormita-se à lareira, mas na hora do lanche as coisas começam a aquecer e há que por a imaginação em acção. Hoje estava com uma vontade enorme de saborear uns scones com manteiga ou compota, se possível acabados de fazer, ainda quentinhos, e claro quando estes desejos se apoderam de mim, tenho que os satisfazer :)<br />
E assim fiz, tinha uma receita que encontrara um dia <a href="http://meudocinhodeleite.blogspot.pt/">neste blogue</a> e que sempre me apeteceu por em prática, tanto pela facilidade e rapidez, como pelos ingrediente... e em 30 minutos o lanche estava pronto!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4IMexhS7L40/VwGd5vASZ6I/AAAAAAAACyk/UHkPcHBjOJkpg20dlAdjFCvGFwYeC1PXQ/s1600/SAM_3641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-4IMexhS7L40/VwGd5vASZ6I/AAAAAAAACyk/UHkPcHBjOJkpg20dlAdjFCvGFwYeC1PXQ/s640/SAM_3641.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hk_g6tAlGIc/VwGd9Q1THCI/AAAAAAAACyo/JQ8AogKtLxsNNiDP_H297mnru6WEE_eJg/s1600/SAM_3643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Hk_g6tAlGIc/VwGd9Q1THCI/AAAAAAAACyo/JQ8AogKtLxsNNiDP_H297mnru6WEE_eJg/s640/SAM_3643.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NgA6mxmtaNU/VwGeAgaESzI/AAAAAAAACys/A-ZHtYj5qI4dxwbGW-gpAOe7q-hgHVrVA/s1600/SAM_3648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-NgA6mxmtaNU/VwGeAgaESzI/AAAAAAAACys/A-ZHtYj5qI4dxwbGW-gpAOe7q-hgHVrVA/s640/SAM_3648.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 gr farinha sem fermento</li>
<li>1 iogurte natural (eu usei natural biológico)</li>
<li>30 gr manteiga à temperatura ambiente</li>
<li>50 gr açucar</li>
<li>1 ovo</li>
<li>1 c chá de fermento em pó (Royal)</li>
<li>1 pitada de sal</li>
<li>Sementes de sesamo para polvilhar</li>
<li>Leite q.b. para barrar os scones</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação na bimby<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aquecer o forno a 180º</li>
<li>Juntam-se todos os ingredientes no copo da bimby, programa-se 23seg/vel 5, mais 20 seg/ varoma, </li>
<li>Forrar um tabuleiro com papel manteiga, e distribuir porções (usei uma colher de sobremesa como medida) iguais deixando algum espaço entre cada um</li>
<li>Polvilhar com sementes de sesamo e barrar com um pincel molhado em leite.</li>
<li>Levar ao forno, aproximadamente 15 a 20 minutos.</li>
</ul>
<div>
Método tradicional:</div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Juntar todos os ingredientes numa taça e misturar bem para incorporar todos os ingredientes.</li>
<li>Forrar um tabuleiro com papel manteiga, e distribuir porções (usei uma colher de sobremesa como medida) iguais deixando algum espaço entre cada um</li>
<li>Polvilhar com sementes de sesamo e barrar com um pincel molhado em leite.</li>
<li>Levar ao forno, aproximadamente 15 a 20 minutos.</li>
</ul>
<div>
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
Cá em casa foram acompanhados com compota de morango, maracujá, queijos, manteiga, e claro, chá, neste caso de mirtilos e açai!!!<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-77210643387696975872016-03-17T21:21:00.001+00:002016-03-17T21:21:26.721+00:00Tarte de Alfarroba do Algarve <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Há um restaurante aqui no Porto, onde vou algumas vezes, que tem na lista de sobremesas, uma Tarte de Alfarroba que eu adoro, embora já tenha experimentado outras sobremesas, a tarte de alfarroba acaba sempre por ser a minha escolha, por isso não resisti a fazer uma busca até descobrir uma receita que me parecesse igual ou muito parecida. Descobri esta num fórum Bimby, que a referia como sendo a original, claro que nem esperei para experimentar a receita, foi só verificar os ingredientes e partir para a acção! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fiz umas pequenas alterações, porque não queria utilizar farinha de trigo, e posso dizer-lhes que o feedback de quem provou foi 100% positivo, por isso para quem já experimentou e gostou, deixo aqui a receita. Espero que também gostem! Esta tarte é gulosa, com um sabor intenso e uma textura muito agradável. Eu aconselho a come-la no dia seguinte, intensifica o sabor! Quando acompanhada com uma bola de gelado de baunilha ou caramelo, ou mesmo com chantilly, é irresistível e pode ser viciante!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fSP2E7Qf_8E/VuscdiZKA4I/AAAAAAAACxU/MhVVsRq_kxcKebduVE1K3lmokYsf5ZiyA/s1600/Tarte%2Balfarroba4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-fSP2E7Qf_8E/VuscdiZKA4I/AAAAAAAACxU/MhVVsRq_kxcKebduVE1K3lmokYsf5ZiyA/s640/Tarte%2Balfarroba4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ig_DyISy19o/Vuscjz4zcvI/AAAAAAAACxY/7_cOyGIdszglm1VvswhSCShV-0Z9hkITg/s1600/Tarte%2Balfarroba5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-ig_DyISy19o/Vuscjz4zcvI/AAAAAAAACxY/7_cOyGIdszglm1VvswhSCShV-0Z9hkITg/s640/Tarte%2Balfarroba5.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uZX0yT6YfYU/VuscrPON03I/AAAAAAAACxc/kc7dHk3j69oiq2IxuVAKEgbrAd2aNdnGQ/s1600/Tarte%2Bde%2Balfarroba%2Bdo%2BAlgarve1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-uZX0yT6YfYU/VuscrPON03I/AAAAAAAACxc/kc7dHk3j69oiq2IxuVAKEgbrAd2aNdnGQ/s640/Tarte%2Bde%2Balfarroba%2Bdo%2BAlgarve1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sHE6F4Ay1Gc/VuscvDlMnWI/AAAAAAAACxg/iDZ7i_DIzSsivkLhsQ_6-U17qu6WobHdg/s1600/Tarte%2Balfarroba3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-sHE6F4Ay1Gc/VuscvDlMnWI/AAAAAAAACxg/iDZ7i_DIzSsivkLhsQ_6-U17qu6WobHdg/s640/Tarte%2Balfarroba3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W-7a254-XiI/Vusc2YYxLyI/AAAAAAAACxk/jXIirdES6k8kd_u7KTYYVOVKFnSaGpHPA/s1600/tarte%2Balfarroba8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-W-7a254-XiI/Vusc2YYxLyI/AAAAAAAACxk/jXIirdES6k8kd_u7KTYYVOVKFnSaGpHPA/s640/tarte%2Balfarroba8.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pré aqueça o forno a
180º</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Ingredientes para a base</b>: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #333333; font-size: 13.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Massa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Farinha
de alfarroba <b>25 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Farinha
de arroz <b>75 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Açúcar
em pó <b>60 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Manteiga <b>50
g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Sal <b>1
pitada</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Ovo <b>1</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #333333; font-size: 13.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recheio<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Açúcar
amarelo <b>180 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Farinha
de alfarroba <b>50 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Cacau
em pó, de boa qualidade <b>35 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Amêndoa
moída <b>75 g</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Gemas <b>4</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Limão
(raspa) <b>1</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Manteiga
derretida <b>2 colheres de sopa</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Extrato
de baunilha <b>1 colher de café</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Canela <b>1
pitada</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Água
fria <b>1 chávena</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Sal <b>1
pitada</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 6pt 0cm; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: #333333; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT; mso-hansi-font-family: Calibri;">Cacau <b>para
polvilhar</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 21.6pt; margin-bottom: 15.65pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Preparação
da base</u></b>:<br />
<br />
<span style="color: #333333;">Num recipiente, juntar os ingredientes e misturar
manualmente até obter uma massa moldável. A massa deverá ficar com uma consistência
macia. (Thermomix-Bimby: Misturar todos os ingredientes na vel.3-4).<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6pt; margin: 0cm 0cm 15.65pt;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Forrar uma forma de
25 cm com fundo amovível com a massa. Não precisa estender, basta pressionar bem
com os dedos ou uma espátula de forma a cobrir a forma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6pt; margin: 0cm 0cm 15.65pt;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Levar uns 10 a 15
minuto ao forno pré-aquecido a 180º. Retirar e reservar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 21.6pt; margin-bottom: 15.65pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 21.6pt; margin-bottom: 15.65pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<b><u><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparação do Recheio<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 21.6pt; margin-bottom: 15.65pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #333333;">Numa taça bater as gemas com o açúcar e a água durante 5 min. </span><span lang="EN-US" style="color: #333333;">(Thermomix-Bimby: Bater 1,5min/vel.5).<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6pt; margin: 0cm 0cm 15.65pt;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Depois juntar as
farinhas (alfarroba, cacau e amêndoa), a canela, a baunilha, o sal, a raspa de
limão e a manteiga, bater até ficar homogéneo. (Thermomix-Bimby: Bater
50seg/vel.4).<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6pt; margin: 0cm 0cm 15.65pt;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Deitar na tarteira e
levar ao forno entre 30 a 45minutos. Fica firme mas meio húmida, não convém
deixar cozer muito, ao testar com o palito, este pode sair ligeiramente húmido,
retire nessa altura.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6pt; margin: 0cm 0cm 15.65pt;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Deixar arrefecer,
desenformar e polvilhar com cacau. Servir no dia seguinte com uma bola de
gelado de caramelo ou baunilha, ou com uma mistura de frutos vermelhos chantilly.</span><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-71242374242510330632016-03-15T02:26:00.000+00:002016-03-15T02:26:49.231+00:00Bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e pimenta rosa - Vegan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Uma nova receita vegan, para aqueles que adoram chocolate, mas não podem comer ovos nem produtos lácteos, este bolo é perfeito, e já agora para os que não são vegan, parece que também é <span style="font-family: Wingdings;">J</span>!<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MPuvEVYERI8/Vudv-ASCaPI/AAAAAAAACw4/d-OgmDWwJMscQBZFnrffkSHnHiXywmMDw/s1600/Bolo%2Bchoc%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-MPuvEVYERI8/Vudv-ASCaPI/AAAAAAAACw4/d-OgmDWwJMscQBZFnrffkSHnHiXywmMDw/s640/Bolo%2Bchoc%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LNWyG3C59fM/VudwMGUzFLI/AAAAAAAACxA/3AvoTdFrVaA6nqZE_5bFMbRyt9ildjppA/s1600/Bolo%2Bchoc%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-LNWyG3C59fM/VudwMGUzFLI/AAAAAAAACxA/3AvoTdFrVaA6nqZE_5bFMbRyt9ildjppA/s640/Bolo%2Bchoc%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sjDD8S5aYf8/VudwP37BSOI/AAAAAAAACxE/TbBH1QMYERIG-T_tcpJGoHtVo7yB0qjiQ/s1600/Bolo%2Bchoc%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-sjDD8S5aYf8/VudwP37BSOI/AAAAAAAACxE/TbBH1QMYERIG-T_tcpJGoHtVo7yB0qjiQ/s640/Bolo%2Bchoc%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="6695381470446123486"></a><br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pré aqueça o forno a
160º<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes para o bolo</b>:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Nota: da quantidade de
água indicada na receita, só metade é utilizada a restante é substituída pelo
puré de frutos vermelhos <o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal">1 Embalagem
de preparado de bolo de chocolate da marca Vegin (comprei no Jumbo na área
de produtos dietéticos)<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½ chávena
de puré de frutos vermelhos (uso a mistura congelada do Pingo Doce)<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½ chávena
de água fria<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">Óleo
de milho, a quantidade indicada na embalagem<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">2 c
sopa de Drambuie (licor de whisky)<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½ c
café de extrato de baunilha<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½ c
de café de canela <o:p></o:p></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>Preparação do bolo</u></b>:<br />
<br />
Seguir todos os passos indicados na embalagem, e acrescentar os ingredientes
extras, indicados aqui.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes para o
caramelo salgado:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1+1/2 chávena de açúcar branco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 chávena de queijo para barrar vegetal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->½ c café de sal marinho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->¼ c café de pimenta rosa moída<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Preparação:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Numa sertã anti aderente, coloque o açucar e deixe derreter
até se tornar um caramelo dourado, adicione o creme vegetal para barrar, mexa
continuamente até se incorporarem bem os dois ingredientes, por fim junte o sal
e a pimenta rosa, mexa bem e cubra o bolo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Polvilhe com um pouco de cacau em pó, e se possível <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span> sirva só no dia
seguinte, fica com um sabor muito mais agradável no dia seguinte.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para facilitar a vida:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4ZmIBIT5kbY/VudtuFfYxtI/AAAAAAAACwg/vwwSGqhZkmkkshrJPHG55Zn2e5NInecBA/s1600/Preparado%2Bpara%2BBolo%2Bchocolate%2Bvegan.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-4ZmIBIT5kbY/VudtuFfYxtI/AAAAAAAACwg/vwwSGqhZkmkkshrJPHG55Zn2e5NInecBA/s320/Preparado%2Bpara%2BBolo%2Bchocolate%2Bvegan.gif" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1eVnNKdbYdJM3Pz0DWXVqD2KWw28NyQyl-Qft51MTwkApajgvokbaLRu8fwIBM8ySks3Uapc5WyBF20flBo9tCPEvWqwLg9amYWQQGAWBHjsAsf9deUEd7V64uBMI6h7qnVWNgIEgDch/s1600/Creme+vegetal+para+barrar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1eVnNKdbYdJM3Pz0DWXVqD2KWw28NyQyl-Qft51MTwkApajgvokbaLRu8fwIBM8ySks3Uapc5WyBF20flBo9tCPEvWqwLg9amYWQQGAWBHjsAsf9deUEd7V64uBMI6h7qnVWNgIEgDch/s320/Creme+vegetal+para+barrar.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-37988399920267049292016-02-10T23:32:00.001+00:002016-02-10T23:35:14.465+00:00Muffins de espinafres com queijo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ycCDRH3lR3s/VrvH5KUPXjI/AAAAAAAACvU/MNtCDz2xGXI/s1600/SAM_3601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-ycCDRH3lR3s/VrvH5KUPXjI/AAAAAAAACvU/MNtCDz2xGXI/s640/SAM_3601.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kfXVy1PBfjI/VrvIBKTtHHI/AAAAAAAACvY/J9X8VuQjHsQ/s1600/SAM_3605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-kfXVy1PBfjI/VrvIBKTtHHI/AAAAAAAACvY/J9X8VuQjHsQ/s640/SAM_3605.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iJpExYqR8Lg/VrvIHshmbbI/AAAAAAAACvc/WeALFJQJfHs/s1600/SAM_3607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-iJpExYqR8Lg/VrvIHshmbbI/AAAAAAAACvc/WeALFJQJfHs/s640/SAM_3607.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Para 12 unidades<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>2 ovos</li>
<li>100 gr espinafres congelados</li>
<li>75 gr de queijo Feta</li>
<li>70 gr queijo Chedar</li>
<li>30 gr (uma colher de sopa cheia) de queijo da serra</li>
<li>60 ml de azeite</li>
<li>240 ml de leite (usei bebida de arroz da Alpro)</li>
<li>250 gr de farinha</li>
<li>1 c café de Sal marinho </li>
<li>1 c chá de mistura de ervas secas - tomilho, oregãos e cebolinho</li>
<li>Pimenta moida (mistura de 5 pimentas) q.b.</li>
<li>Tomate seco</li>
<li>Sementes de sesâmo</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aqueça o forno a 180º</li>
<li>Numa taça misture bem a farinha, o sal, o fermento, as ervas secas e o queijo Chedar</li>
<li>Numa outra taça, bata bem os ovos, junte o leite, o azeite e os espinafres, bata de forma a incorporar bem todos os ingredientes.</li>
<li>Junte os ingredientes secos à mistura de ovos e bata bem com umas varas eletricas</li>
<li>Corte pedaços de tomate seco, de forma a obter 12 unidades</li>
<li>Prepare as formas, untando ou forrando com papel manteiga, e encha cada uma até mais ou menos 2/3</li>
<li>Polvilhe com sementes de sesâmo e coloque um pedaço de tomate seco por cima de cada uma.</li>
<li>Leve ao forno, cerca de 20 a vinte e cinco minutos.</li>
<li>Desenforme e sirva quentes.</li>
<li>São otimas para um lanche, brunche, ou como uma refeição ligeira acompanhadas de uma salada.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-87074947892992720612015-12-06T15:08:00.003+00:002015-12-06T15:12:17.389+00:00Caril de tofu com cogumelos e arroz de côco com limão - VEGAN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal">
Esta receita foi o
primeiro de novos desafios que se avizinham! Eu explico <span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-weight: bold; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span> A minha filha está a tornar-se vegetariana e
o namorado já é vegan, de modo que um jantar para os dois implica comida com
aquelas características. Como eu sei que a minha filha confia plenamente nas
minhas criações, aventurei-me <span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-weight: bold; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span> e não correu nada mal, todos gostaram, mesmo aqueles que fazem
alimentação normal!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0b6JC9SVgBs/VmRNdkh4VTI/AAAAAAAACtk/JoFWw2hrNIo/s1600/SAM_3496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-0b6JC9SVgBs/VmRNdkh4VTI/AAAAAAAACtk/JoFWw2hrNIo/s640/SAM_3496.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Hf0JcGf2zig/VmRNohZCaqI/AAAAAAAACts/U9aX5tkd8W0/s1600/SAM_3483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-Hf0JcGf2zig/VmRNohZCaqI/AAAAAAAACts/U9aX5tkd8W0/s640/SAM_3483.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbakaqSBOCKUny3V9xc0QILs-fPM341AQjomMlkBmd09TCkhEBD7uUNGdegONwoE7NRynLycw1dHtVVpn-K6uwZU1HMDJ8F9sdU6vuxoih5V8G-_Whrk8_FKbTbc3ibx1PspyNHCKhl2j8/s1600/SAM_3482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbakaqSBOCKUny3V9xc0QILs-fPM341AQjomMlkBmd09TCkhEBD7uUNGdegONwoE7NRynLycw1dHtVVpn-K6uwZU1HMDJ8F9sdU6vuxoih5V8G-_Whrk8_FKbTbc3ibx1PspyNHCKhl2j8/s640/SAM_3482.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EavZ8imI5_M/VmRN871ylrI/AAAAAAAACt8/pgraB97zqd0/s1600/SAM_3484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-EavZ8imI5_M/VmRN871ylrI/AAAAAAAACt8/pgraB97zqd0/s640/SAM_3484.JPG" width="640" /></a></b></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes Para a o Caril</b>: <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal">1
chavena de cebola picada<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">2
dentes de alho picados<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
tomate partido aos gomos<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de sopa de azeite<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
raminho de coentros frescos<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de sobremesa de açúcar<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½
colher de café de sal<o:p></o:p></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal">1
chávena de alho francês partido em rodelas finas<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
chávena de abóbora manteiga partida em cubos<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1 chávena
de courgette partida em cubos, com a casca<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
chávena de cenoura partida em cubos<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
chávena de cogumelos marron cortados em pedaços, não muito pequenos<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
chavena de tofu multi algas com cenoura cortado em cubos (comprei no
Celeiro), deixar o tofu marinar em sumo de limão por 20 minutos antes de
usar<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½ chávena
de aipo partido fino<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
embalagem de leite de côco<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">Uma
mistura feita com os seguintes temperos: 1 c chá de caril em pó, 1 c chá
de açafrão em pó, ½ c chá de cominhos, pimenta (mistura de pimentas)
ralada q.b., 1 c café de piri-piri ou pimenta de caiena (facultativo)<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
embalagem de de creme culinário de milho (usei Isola bio), comprei no
Celeiro<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1 c
chá de miso de arroz (à venda no Celeiro)<o:p></o:p></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>Preparação</u></b>:<br />
<br />
Colocar num tacho a cebola, o alho e o azeite, deixar cozinhar até a cebola
ficar transparente, juntar o tomate, os coentros, o sal e o açúcar, deixar
cozinhar por vinte minutos, em lume brando, juntar um pouco de água (2 a 3 c de
sopa), mexer e deixar cozinhar mais 10 minutos, passar com a varinha mágica ou
outro utensilio de cozinha que triture, voltar a colocar no tacho e levar ao
lume. Quando começar a fervilhar, juntar todos os legumes, excepto os cogumelos
e o tofu, juntar os temperos e o leite de côco, deixar cozinhar em lume brando
por 25 a 30 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Finalmente juntam-se os cogumelos e o tofu, deixar cozinhar
por 15 minutos, sempre em lume brando. Antes de servir juntar o creme culinário
de milho, cozinhar por mais 5 a 7 minutos e servir polvilhado com coentros
picados. Servir bem quente com arroz de côco com limão.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>Arroz de Côco com limão</u></b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EavZ8imI5_M/VmRN871ylrI/AAAAAAAACuA/4Lg4sRet45o/s1600/SAM_3484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-EavZ8imI5_M/VmRN871ylrI/AAAAAAAACuA/4Lg4sRet45o/s640/SAM_3484.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d5bJCK3J7yQ/VmROGLUVADI/AAAAAAAACuI/tWh_TQMpib0/s1600/SAM_3493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-d5bJCK3J7yQ/VmROGLUVADI/AAAAAAAACuI/tWh_TQMpib0/s640/SAM_3493.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
3 c de sopa de óleo de côco <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ cebola cortada em meias luas finas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 dente de alho bem picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 casquinhas de limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 chávenas de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 chávena de arroz agulha ou basmati<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Limão ralado em fios para decorar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Preparação:</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Numa taça de pirex com tampa e que possa ir ao forno colocar
todos os ingredientes, mexer, tapar e levar ao forno pré aquecido a 180º por
aproximadamente 20 a 25 minutos.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Servir decorado com os fios de limão.<o:p></o:p></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-67372409564319703782015-11-01T18:22:00.001+00:002015-11-01T18:24:27.784+00:00Apple pie in a apple<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Uma receita descoberta recentemente numa página que eu adoro! Agora que decidi tirar um curso de italiano esta página tem sido extremamente útil, não só pelas receitas, como pelo facto de ter um canal no Youtube, onde eu posso treinar a língua e tirar o máximo prazer do estudo :) Diria que neste contexto actual é perfeita, chama-se <a href="https://www.facebook.com/FattoInCasaDaBenedetta/?fref=nf">Fatto in Casa Da Benedetta</a> , e esta receita vem da Casa da Benedetta!<br />
<br />
Uma receita simples de comida de conforto, original, sem sem muitas calorias e reconfortante para esta época que se avizinha, se for servida como sobremesa, ainda quente, junte uma bola de gelado de caramelo ou limão, é divinal!<br />
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qEWCex2VHmQ/VjZRdJUlHUI/AAAAAAAACrk/Rvb9pogEuyI/s1600/SAM_3459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-qEWCex2VHmQ/VjZRdJUlHUI/AAAAAAAACrk/Rvb9pogEuyI/s640/SAM_3459.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mfzBpOTAi5w/VjZRPw_PslI/AAAAAAAACrc/vd2ixKjuKik/s1600/SAM_3455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-mfzBpOTAi5w/VjZRPw_PslI/AAAAAAAACrc/vd2ixKjuKik/s640/SAM_3455.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQcvFu-V8xCwVQtU-beyVXg7XGyiuofvYzG2q93g2oDq7h8dEVRfj9X_4bxacK7HlFrJj06AriwvKCTGTZaFz6n3xbH37crjwxgasOfFaF9gyUhMvvgSxXCinZsbcV378-Q7cC1zEmUP7W/s1600/SAM_3460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQcvFu-V8xCwVQtU-beyVXg7XGyiuofvYzG2q93g2oDq7h8dEVRfj9X_4bxacK7HlFrJj06AriwvKCTGTZaFz6n3xbH37crjwxgasOfFaF9gyUhMvvgSxXCinZsbcV378-Q7cC1zEmUP7W/s640/SAM_3460.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p1M_DFRmHlE/VjZRryo-6-I/AAAAAAAACr0/8jAf65xqXxo/s1600/SAM_3462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-p1M_DFRmHlE/VjZRryo-6-I/AAAAAAAACr0/8jAf65xqXxo/s640/SAM_3462.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zWvVTiucKpU/VjZRy2xZtSI/AAAAAAAACr8/LGuYAwu7ggc/s1600/SAM_3463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-zWvVTiucKpU/VjZRy2xZtSI/AAAAAAAACr8/LGuYAwu7ggc/s640/SAM_3463.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMTHCJ9zHferTZ1nKrTHD10KEvE4RNbmozWL3D4CSHeR2XhL6KjP_xaAnLBkrHRKgxkeoauQLrJ_BrOh9IUVUZgLF7y33FLCTQObMvfPkFvm-GdzRpjTaO9WGcKF6q0cnC9aMmEnQmmkP/s1600/SAM_3454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMTHCJ9zHferTZ1nKrTHD10KEvE4RNbmozWL3D4CSHeR2XhL6KjP_xaAnLBkrHRKgxkeoauQLrJ_BrOh9IUVUZgLF7y33FLCTQObMvfPkFvm-GdzRpjTaO9WGcKF6q0cnC9aMmEnQmmkP/s640/SAM_3454.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredientes para 4 porções:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>4 maçãs, se possível de cores diferentes, verde, amarelo, vermelha...</li>
<li>4 c sopa de açúcar mascavado</li>
<li>3 c sopa de sultanas ou uvas passas</li>
<li>1 c sopa de canela em pó</li>
<li>2 c sopa de vinho da Madeira</li>
<li>1 limão (sumo)</li>
<li>Massa folhada refrigerada, a necessária para fazer as coberturas</li>
<li>1 gema de ovo</li>
<li>Açúcar em pó para polvilhar</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aquecer o forno a 180º</li>
<li>Cortar o topo das maçãs</li>
<li>Retirar o interior com um utensílio próprio, ou com uma colher de café</li>
<li>Juntar ao interior retirado das maçãs, a canela, o sumo de limão, o açúcar mascavado e o Vinho da Madeira, mexer e deixar macerar durante 15 a 20 minutos</li>
<li>Rechear as maças com o preparado</li>
<li>Cotar a massa folhada em tiras e cobrir as maçãs com a massa formando um encanastrado</li>
<li>Pincelar a superfície com a gema de ovo diluída num pouco de água</li>
<li>Levar ao forno, num tabuleiro coberto com uma folha de papel anti aderente, por 20 a 30 minutos</li>
<li>Retirar e polvilhar com um pouco de açúcar em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
A receita original pode ser vista aqui: <a href="https://goo.gl/i7XlMH">https://goo.gl/i7XlMH</a><br />
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-4424499354433683732015-08-02T19:43:00.000+01:002015-11-01T18:22:53.031+00:00Queijadas de Vila Franca do Campo (São Miguel - Açores)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hoje esta receita é dedicada ao passatempo da querida Elisabete do blogue <a href="https://www.blogger.com/profile/07258658843309264449">Cozinha sem Segredos</a>, que me convidou a participar, e sendo o objectivo deste desafio a cozinha tradicional açoriana, eu não resisti, até porque estou ansiosa por provar in loco estas delicias!<br />
<br />
Recentemente uma prima minha esteve nos Açores e disse-me que tinha adorado estas queijadas, depois da opinião dela, achei que tinha o mote para a minha receita. Depois de alguma pesquisa, encontrei esta receita e pareceu-me que seria a mais parecida com a original.<br />
<br />
As queijadas ficaram muito boas, a massa é ótima, eu só acrescentei um polvilho de canela, e adorei!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-om4wIt0oj8s/Vb5etcFU-aI/AAAAAAAAClM/oZOtsksJrVM/s1600/SAM_2975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-om4wIt0oj8s/Vb5etcFU-aI/AAAAAAAAClM/oZOtsksJrVM/s640/SAM_2975.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2heImXtutIk/Vb5ezDCc5zI/AAAAAAAAClU/uU7-LDoLqHA/s1600/SAM_2972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-2heImXtutIk/Vb5ezDCc5zI/AAAAAAAAClU/uU7-LDoLqHA/s640/SAM_2972.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-om4wIt0oj8s/Vb5etcFU-aI/AAAAAAAAClQ/Xnf53neem_s/s1600/SAM_2975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-om4wIt0oj8s/Vb5etcFU-aI/AAAAAAAAClQ/Xnf53neem_s/s640/SAM_2975.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kn7Uef3KcsA/Vb5ffjUcNuI/AAAAAAAAClk/JnpjWqULrEg/s1600/SAM_2979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kn7Uef3KcsA/Vb5ffjUcNuI/AAAAAAAAClk/JnpjWqULrEg/s640/SAM_2979.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ulNc_Rzy60/Vb5frZa10vI/AAAAAAAACls/vMpZCEvHKOQ/s1600/SAM_2982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ulNc_Rzy60/Vb5frZa10vI/AAAAAAAACls/vMpZCEvHKOQ/s640/SAM_2982.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pqdiV9OFet8/Vb5gJHj9H5I/AAAAAAAACl8/rHhsJp3V1y4/s1600/SAM_2985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-pqdiV9OFet8/Vb5gJHj9H5I/AAAAAAAACl8/rHhsJp3V1y4/s640/SAM_2985.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Csx2DdBzMOk/Vb5gOwL2r0I/AAAAAAAACmE/0vL8RYbIYxQ/s1600/SAM_2987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Csx2DdBzMOk/Vb5gOwL2r0I/AAAAAAAACmE/0vL8RYbIYxQ/s640/SAM_2987.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes Para a Massa</b>: <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal">250
g de farinha<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
ovo inteiro<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">meia
colher de sopa de banha<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de sopa rasa de manteiga<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de sobremesa de açúcar<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">½
colher de café de sal<o:p></o:p></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes Para o Recheio</b>:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal">2
litros de leite cru<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">Coalho
( compra-se nas farmácias e vende-se liquido ou em pó)<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">6
gemas<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
clara<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">250
g de açúcar<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de chá de manteiga<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">1
colher de sopa rasa de farinha<o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal">açúcar
em pó (açúcar inglês ou de confeiteiro)<o:p></o:p></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>Preparação</u></b>:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De véspera prepara-se o recheio: amorna-se ligeiramente o leite e junta-se-lhe
o coalho nas proporções indicadas na embalagem, eu foz exatamente conforme as
instruções, o coalho que comprei era liquido e para os 2 litros de leite foi
necessário mais do dobro do que vinha indicado na embalagem, foi sem dúvida a
parte mais difícil desta receita, conseguir coalhar o leite <span style="font-family: Wingdings;">J</span> . Abafa-se o
recipiente e, sem se mexer, deixa-se coalhar. Retira-se o coalho para dentro de
um pano e espreme-se para sair o soro (que eu guardei, porque é ótimo para
fazer pão) de modo a obter-se uma massa bem seca. Amassa-se este coalho para
ficar muito fino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Junta-se as gemas, a clara, o açúcar, a manteiga e a farinha; depois de bem
misturado leva-se este preparado a cozer em lume brando só até levantar
fervura. Retira-se do calor e depois de arrefecer um pouco passa-se por uma
peneira ou passador fino. Conserva-se no frigorífico. De um dia para o outro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dia seguinte prepara-se a massa: amassam-se os ingredientes indicados com um
pouco de água morna de modo a obter-se uma massa que se possa estender.
Embrulha-se num guardanapo e deixa-se descansar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com o rolo e um polvilho de farinha estende-se a massa muito fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com um copo ou um corta-massas corta-se a massa em circunferências com 12 cm de
diâmetro. À medida que se cortam estas circunferências vão-se deixando ao ar
sobre a mesa. Em seguida, no centro de cada circunferência coloca-se um montinho
do recheio preparado. Ajeita-se este recheio e com um palito de madeira puxa-se
a massa para cima, encostando-a ao recheio e fazendo como que uma caixa
canelada.</div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
À volta de cada queijada coloca-se uma tira de papel vegetal
com cerca de 2 cm de altura e que amparará a massa; o papel prende-se com um
alfinete.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: lime;">Eu utilizei
uma forma para tartes e forrei com papel vegetal cada unidade.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Levam-se as queijadas a cozer em forno médio e, depois de cozidas, polvilha-se
a superfície abundantemente com açúcar em pó (inglês).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta é a maneira como ainda hoje se fazem as queijadas, célebres em toda a
região açoriana.</div>
<o:p></o:p><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b>Fontes</b>: <a href="http://deliciasdaavo.blogspot.pt/">Delícias da Avó</a> , <a href="http://www.docesregionais.com/queijadas-vila-franca-do-campo/">Doces Regionais</a><o:p></o:p></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-73564136243331701692015-07-26T16:58:00.000+01:002015-07-26T16:58:54.801+01:00Beringelas de verão rechedas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Olá a todos, estou de volta! Depois de uns dias fora, e de uma preguiça "estranha" :) venho trazer a receita das beringelas de verão recheadas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge36rtHCTPammFIIZmIuq9jU4M39t1S6BdQCex5XE0HNSwIXsz1LzgzEI3HtNYYWmXIgc5x7fIctTdLbCT5qA6qdqnPmkbrE6966xDsCyfPyCuCJM-QmzgRtEZTiFbwXSqI4rG-ANmv7nq/s1600/SAM_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge36rtHCTPammFIIZmIuq9jU4M39t1S6BdQCex5XE0HNSwIXsz1LzgzEI3HtNYYWmXIgc5x7fIctTdLbCT5qA6qdqnPmkbrE6966xDsCyfPyCuCJM-QmzgRtEZTiFbwXSqI4rG-ANmv7nq/s640/SAM_2958.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Na semana passada quando chegamos à aldeia tínhamos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ctVgyXXsD7Y/VbT616cAV0I/AAAAAAAACkE/5es-7nnmJ_o/s1600/SAM_2954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ctVgyXXsD7Y/VbT616cAV0I/AAAAAAAACkE/5es-7nnmJ_o/s640/SAM_2954.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
entre muitas outras coisas, à nossa espera, beringelas e alho francês, ora eu não resisti a inventar logo um recheio para provar aquelas apetitosas beringelas, o resultado foi excelente e receita super simples :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jnxOOAh5e6I/VbT8T9JbSZI/AAAAAAAACkY/mB0fez-eRJ8/s1600/SAM_2949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-jnxOOAh5e6I/VbT8T9JbSZI/AAAAAAAACkY/mB0fez-eRJ8/s640/SAM_2949.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf-sn5ksX5S2CDHTpDkiascshs5LDsmFpXp-c18pksnOal8oX2LQ99WTHjI-ibI3A9Te3W1zHt_TtloXmhkgYjTP-2S8s7puiIna8HoOwXTiwpy6j4j8bmfIU1pXbSbH1ZxJ0G-4_FGwf/s1600/SAM_2946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf-sn5ksX5S2CDHTpDkiascshs5LDsmFpXp-c18pksnOal8oX2LQ99WTHjI-ibI3A9Te3W1zHt_TtloXmhkgYjTP-2S8s7puiIna8HoOwXTiwpy6j4j8bmfIU1pXbSbH1ZxJ0G-4_FGwf/s640/SAM_2946.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VpqfTlMblIc/VbT8ej0WCuI/AAAAAAAACko/OsBKtnhK9oM/s1600/SAM_2956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-VpqfTlMblIc/VbT8ej0WCuI/AAAAAAAACko/OsBKtnhK9oM/s640/SAM_2956.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c7S9x_GmDgk/VbT8m2luw8I/AAAAAAAACkw/7zNplP_xLPQ/s1600/SAM_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-c7S9x_GmDgk/VbT8m2luw8I/AAAAAAAACkw/7zNplP_xLPQ/s640/SAM_2958.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para 4 porções:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>2 beringels médias, partidas ao meio, E sem o interior, que deve ser retirado cuidadosamente com uma colher de sobremesa</li>
<li>1 chávena de cebola picada, com 2 dentes de alho, também picados</li>
<li>1 chavena de alho frances cortado em rodelas bem finas</li>
<li>O interior das beringelas cortados em quadrados</li>
<li>1 chávena de delicias do mar cortadas as rodelas fininhas</li>
<li>1 embalagem de natas de salmão, usei da marca Parmalat</li>
<li>3 ovos inteiros batidos</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimenta moída na altura</li>
<li>4 colheres de sopa de uma mistura de queijo mozzarela ralado e mistura de 4 queijos</li>
<li>oregãos para polvilhar</li>
<li>3 colheres sopa de azeite</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aqueça o forno a 180º</li>
<li>Lave muito bem as beringelas antes de as cortar ao meio no sentido longitudinal</li>
<li>Colocar o azeite numa sertã, deixar aquecer e juntar a cebola misturada com o alho, deixar refogar por 5 a 7 minutos,</li>
<li>Juntar a beringela, o alho francês e as delicias do mar</li>
<li>Deixar cozinhar por 8 a 10 minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Para preparar o molho que vai consolidar o recheio, bata os 3 ovos e junte a embalagem de Natas de Salmão, bata bem para misturar os ingredientes, junte uma pitada de sal e um pouco de pimenta moída na altura.</li>
</ul>
<br />
<br />
Montagem:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Coloque o recheio de legumes e delicias do mar, distribuindo-o pelas quatro metades de beringela.</li>
<li>Com uma colher de sopa encha cuidadosamente as beringelas com molho preparado, </li>
<li>Polvilhe cada uma com uma colher de sopa da mistura de queijos e salpique um pouco de oregãos na superficie de cada uma.</li>
<li>Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até estarem bem douradinhas.</li>
<li>Sirva quentes acompanhadas de uma salada.</li>
</ul>
<br />
<br />
E...bom apetite!!<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-67970285415377027992015-06-01T02:04:00.002+01:002015-06-01T02:04:31.932+01:00Cupcakes e uma homenagem a todas as crianças do mundo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hoje celebra-se o dia Mundial da Criança, e o 2º aniversário do grupo<a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/"> Dia Um...Na Cozinha!</a><br />
<br />
Vamos pois celebrar esta 25ª edição com um hino à alegria, com CupCakes, alegres, coloridos, deliciosos, e que fazem sem duvida, a alegria nas festas ou lanches dos mais pequenos (e dos mais crescidos também!!)<br />
<div>
<span style="color: #252525; font-family: sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3ZAn5NBD_cM/VWuq160_KiI/AAAAAAAACgQ/_gq6CAw1w7E/s1600/SAM_2366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-3ZAn5NBD_cM/VWuq160_KiI/AAAAAAAACgQ/_gq6CAw1w7E/s640/SAM_2366.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eYviv4IVWDE/VWurAZeZK5I/AAAAAAAACgg/AeaIjPjSIk0/s1600/SAM_2361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-eYviv4IVWDE/VWurAZeZK5I/AAAAAAAACgg/AeaIjPjSIk0/s640/SAM_2361.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5FzuO3mPqsc/VWuvjRFdR1I/AAAAAAAAChM/i1YpjccHZRg/s1600/SAM_2358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-5FzuO3mPqsc/VWuvjRFdR1I/AAAAAAAAChM/i1YpjccHZRg/s640/SAM_2358.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vgheV7Okt08/VWurHmyyqsI/AAAAAAAACgo/lOMOsc5Oj9w/s1600/IMG_8139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-vgheV7Okt08/VWurHmyyqsI/AAAAAAAACgo/lOMOsc5Oj9w/s640/IMG_8139.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I_apUuESaqc/VWurL3JLZzI/AAAAAAAACgw/NrQGrtkIdeI/s1600/IMG_8137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-I_apUuESaqc/VWurL3JLZzI/AAAAAAAACgw/NrQGrtkIdeI/s640/IMG_8137.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lHORNu5DolM/VWurXsgl1LI/AAAAAAAACg4/sldIPSxCBq8/s1600/IMG_8193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-lHORNu5DolM/VWurXsgl1LI/AAAAAAAACg4/sldIPSxCBq8/s640/IMG_8193.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #252525; font-family: sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lCTFENkbWrc/VWusFZmFfDI/AAAAAAAAChA/grI1ndg6H9Y/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha-Junho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-lCTFENkbWrc/VWusFZmFfDI/AAAAAAAAChA/grI1ndg6H9Y/s400/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha-Junho.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #252525; font-family: sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #252525; font-family: sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
Ingredientes para 10 a 12 unidades:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>120 gr farinha</li>
<li>140 gr açucar</li>
<li>1 c chá de fermento em pó</li>
<li>40 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente</li>
<li>120 ml de leite</li>
<li>1 ovo</li>
<li>1/2 c chá de extracto de baunilha</li>
<li>1 pitada de sal</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aqueça o forno a 180º e coloque as bases de papel dentro das formas de alumínio, alinhadas num tabuleiro de ir ao forno</li>
<li>Coloque a manteiga e o açúcar numa taça e bata com a batedeira eléctrica, até ficar fofo.</li>
<li>Acrescente a farinha e o fermento e bata tudo até ficar incorporado</li>
<li>A seguir adicione lentamente o leite e continue a bater</li>
<li>Junte o ovo e o extracto de baunilha e misture bem até obter um preparado macio</li>
<li>Deite o preparado nas formas enchendo só até 2/3</li>
<li>Leve ao forno até estar cozido, entre 18 e 20 minutos</li>
<li>Deixe arrefecer alguns minutos e retire-os das formas. Adicione o frosting apenas quando os cup cakes estiverem frios</li>
</ul>
<br />
<br />
<u><b><i>Frosting de morango e de chocolate</i></b></u><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 gr de açucar em pó (eu utilizo açucar branco refinado que trituro na bimby)</li>
<li>80 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente</li>
<li>1 colher de sopa de leite</li>
<li>25 ml de sumo de morango (uso morangos frescos triturados e passados por um passador de rede fina), ou 25 ml de toping de chocolate (de compra)</li>
<li>4 gotas de extracto de baunilha</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Com a ajuda de uma batedeira electrica, em velocidade média, bata o açucar em pó com a manteiga até estar bem incorporado</li>
<li>Junte lentamente o leite e o extracto de baunilha ao creme de manteiga e açucar</li>
<li>Em seguida junte, também lentamente, o sumo de morango ou o chocolate</li>
<li>Quando tudo estiver incorporado, coloque a batedeira a alta velocidade e bata, durante pelo menos 4 minutos até o frosting ficar leve o fofo.</li>
</ul>
<br />
<br />
Nota: Esta receita resulta sempre muito bem!! Está no livro <a href="http://merrycupcakes.blogs.sapo.pt/">Merry CupCakes</a>, para mim a melhor publicação sobre estes bolinhos tão peculiares! <br />
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-90500236758078974872015-05-25T22:55:00.000+01:002015-05-25T22:55:41.402+01:00Favas à portuguesa com ovos escalfados<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Este ano a natureza foi generosa na produção das favas. Ultimamente sempre que vamos à quinta trazemos favas, mas este fim-de-semana a quantidade foi enorme!!<br />
<br />
As sugestões para utilizar este lugume são imensas, arroz malandro, ensopado de favas, sopa de favas, favas com molho verde, salada de favas, creme de favas com presunto, jardineira de favas...e mais uma infinidade delas!<br />
<br />
Esta é uma receita que faço várias vezes, não dá muito trabalho e fica deliciosa, para os amantes de favas aqui fica, espero que gostem :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTs_bUwZ9TVvHFUG50Ug46-ju7QOo_mGtQcvQ8tdMRxldVOjuYgRtDSI24h2hlBXanmJI7FzMf2RZ_z00ZKUsFcbGGUy5rwX9Knq-UCpnnXUlWDRaokir3jB6Sq2B9GlcUWnj5SNZgzyJf/s1600/SAM_2343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTs_bUwZ9TVvHFUG50Ug46-ju7QOo_mGtQcvQ8tdMRxldVOjuYgRtDSI24h2hlBXanmJI7FzMf2RZ_z00ZKUsFcbGGUy5rwX9Knq-UCpnnXUlWDRaokir3jB6Sq2B9GlcUWnj5SNZgzyJf/s640/SAM_2343.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XM7U9VKlMAA/VWOYZS_n0NI/AAAAAAAACfM/JFdEaADXMKU/s1600/SAM_2346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-XM7U9VKlMAA/VWOYZS_n0NI/AAAAAAAACfM/JFdEaADXMKU/s640/SAM_2346.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--B0qaaewIFk/VWOYdLSmfoI/AAAAAAAACfU/DxQM1E2afd4/s1600/SAM_2344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/--B0qaaewIFk/VWOYdLSmfoI/AAAAAAAACfU/DxQM1E2afd4/s640/SAM_2344.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 gr de favas descascadas</li>
<li>2 c sopa de azeite</li>
<li>1 cebola bem picadinha</li>
<li>2 dentes de alho bem picadinhos</li>
<li>200 gr de carne de porco do cachaço, cortada em quadrados</li>
<li>8 rodelas de chouriço de lamego</li>
<li>4 fatias de bacon</li>
<li>4 fatias de presunto</li>
<li>8 rodelas de chouriço mouro ou morcela</li>
<li>1 raminho de coentros</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>2 colheres de sopa de polpa de tomate</li>
<li>2 dl de vinho branco</li>
<li>sal e pimenta moída na altura q.b.</li>
<li>2 ovos</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Prepare num tacho um refogado com o azeite a cebola e o alho, deixe cozinhar em lume médio, até a cebola ficar ligeiramente dourada, não é queimada!! Junte as rodelas de chouriço de lamego, deixe cozinhar mais cinco minutos e junte a carne de porco, refresque com o vinho branco e junte a polpa de tomate, a folha de louro e os temperos (sal e pimenta). Tape e deixe cozinhar em lume brando por quinze minutos. Junte um pouco de água, o bacon e o presunto, ambos cortados em tiras, deixe cozinhar mais quinze minutos, sempre em lume médio.</li>
<li>Por fim junte o chouriço mouro ou morcela, as favas e os coentros, volte a tapar e deixe cozinhar dez minutos, não mais tempo, para as favas não ficarem demasiado cozidas. Antes de servir abra 2 ovos por cima do preparado, tape e leve ao forno pré aquecido a 180º por cinco a oito minutos. Sirva bem quente. Cá em casa sirvo este prato com arroz branco, embora eu prefira com uma fatia de broa de milho. Nós por cá adoramos!! Espero que também gostem ;)</li>
</ul>
<br />
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-91622231802719303482015-05-01T00:48:00.000+01:002015-05-01T00:48:13.590+01:00Quiche Primavera com salmão e legumes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Depois de uma ausência um pouco longa, mas que não pude evitar, volto a este desafio, que tanto gosto, com esta receita de quiche.<br />
A proposta deste mês é particularmente do meu agrado, quiche é daqueles pratos que todos gostam cá em casa, e que se improvisa em 15 minutos! E resulta sempre bem! Além disso é muito versátil, quer nos recheios, quer na massa, é uma otima opção para prato principal, para levar para um piquenique, para fazer parte de um brunche, ou para levar na marmita!<br />
Esta minha proposta para o <a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/">Dia Um...Na Cozinha</a> do mês de Maio, resultou de um "aproveitamento", neste caso, tinha salmão grelhado e salmão fumado e resolvi, com uma mistura de legumes bem diversificada elaborar esta quiche que espero seja do vosso agrado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8pEWUcqMTlI/VUIDVr_a7HI/AAAAAAAACdU/t1fQlAAjMUs/s1600/SAM_2312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8pEWUcqMTlI/VUIDVr_a7HI/AAAAAAAACdU/t1fQlAAjMUs/s1600/SAM_2312.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LKhs-0XUjq4/VUIGTPuCtVI/AAAAAAAACdg/MmfBW0G-edc/s1600/SAM_2308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LKhs-0XUjq4/VUIGTPuCtVI/AAAAAAAACdg/MmfBW0G-edc/s1600/SAM_2308.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xd5FnhX5id8/VUIGY38FIUI/AAAAAAAACdo/jX3heTs3UKg/s1600/SAM_2309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xd5FnhX5id8/VUIGY38FIUI/AAAAAAAACdo/jX3heTs3UKg/s1600/SAM_2309.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LhCJCGc8mhk/VUIGhuWLg8I/AAAAAAAACdw/B5EFNtI2mJ0/s1600/SAM_2316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LhCJCGc8mhk/VUIGhuWLg8I/AAAAAAAACdw/B5EFNtI2mJ0/s1600/SAM_2316.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VCKndcZ5ZN4/VUIM7wfbfcI/AAAAAAAACeQ/1TLYExIZc_w/s1600/logo%2Bmaio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VCKndcZ5ZN4/VUIM7wfbfcI/AAAAAAAACeQ/1TLYExIZc_w/s1600/logo%2Bmaio.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 embalagem de massa quebrada refrigerada<br />
1 posta de salmão grelhado<br />
2 fatias de salmão fumado<br />
1 chávena de broculo cortado em raminhos<br />
1 chavena de cenoura raspada<br />
1/2 chavena de cebola cortada em quadrados<br />
1/2 chávena de pimento vermelho cortado em quadrados<br />
1 c sopa de azeite<br />
1/2 chávena de queijo mozarella ralado<br />
1/2 chávena de mistura de 4 queijos ralado<br />
3 ovos<br />
1 embalagem de natas (usei Parmalat levissima, com baixa percentagem de gordura)<br />
Sal e pimenta q.b.<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
Pré aquecer o forno a 180º<br />
Numa frigideira colocar o azeite, deixar aquecer e juntar a cebola e o pimento.<br />
Juntar o bróculos e a cenoura, deixar cozinhar só para amaciar os legumes, cerca de 5 minutos. Reservar<br />
Forrar uma forma de tarte com a massa, utilizando o papel vegetal que vem com a massa para proteger a forma<br />
Deitar sobre a caixa de massa a mistura de legumes salteados, espalhar por cima pedacinhos de salmão, o grelhado e o fumado, juntar os queijos e cobrir com o molho<br />
Levar ao forno, deixar cozer até apresentar uma cor ligeiramente dourada (cerca de 30/40 minutos)<br />
<br />
Bom apetite!!<br />
<br />
Molho:<br />
<br />
Bater numa taça os ovos, juntar as natas e temperar com sal e pimenta.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6l774_xp-1U/VUIGouiAuoI/AAAAAAAACd4/bbXTPX5EckE/s1600/SAM_2303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6l774_xp-1U/VUIGouiAuoI/AAAAAAAACd4/bbXTPX5EckE/s1600/SAM_2303.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_yYnuOBAWV4/VUIGs49iSbI/AAAAAAAACeA/RG5xEjrKK4M/s1600/SAM_2304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_yYnuOBAWV4/VUIGs49iSbI/AAAAAAAACeA/RG5xEjrKK4M/s1600/SAM_2304.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<span id="goog_1379293909"></span><span id="goog_1379293910"></span><br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-32842261017658217942015-04-30T11:01:00.000+01:002015-05-01T00:34:00.191+01:00Pão de Deus<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hoje trago a receita de um doce que gosto muito. Nunca me tinha ocorrido fazê-lo em casa, mas um feliz acaso e alguma curiosidade, levou-me a fazer a experiência. Vou contar-vos o que aconteceu. Há uns dias atrás comprei uma embalagem de farinha para fazer pão brioche da Nacional, poderia ser de outra marca qualquer, mas neste caso foi esta a escolhida. A intenção seria fazer pão brioche, que a minha filha adora, mas prestando uma atenção, que confesso não é muito habitual, à informação da embalagem, descobri que uma das sugestões para empregar este preparado era exatamente Pão de Deus!! Então resolvi improvisar a receita, e acreditem...resultou mesmo bem!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mBQvRbGCAKA/VUH2HdktF3I/AAAAAAAACcc/gQVQHLi44ZY/s1600/SAM_2288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mBQvRbGCAKA/VUH2HdktF3I/AAAAAAAACcc/gQVQHLi44ZY/s1600/SAM_2288.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XNI1ytByvaQ/VUH2aL9OHTI/AAAAAAAACck/Pre2Jd4GjyQ/s1600/SAM_2285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XNI1ytByvaQ/VUH2aL9OHTI/AAAAAAAACck/Pre2Jd4GjyQ/s1600/SAM_2285.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i9LUdoG_GfA/VUH2gYPDT_I/AAAAAAAACcs/sOYu6k3WNY4/s1600/SAM_2287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-i9LUdoG_GfA/VUH2gYPDT_I/AAAAAAAACcs/sOYu6k3WNY4/s1600/SAM_2287.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aCp4CPjGhfE/VUH2pr5gjxI/AAAAAAAACc0/i7FMI95gzDw/s1600/SAM_2278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aCp4CPjGhfE/VUH2pr5gjxI/AAAAAAAACc0/i7FMI95gzDw/s1600/SAM_2278.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEaHtPFKwqzHaySjHuqlFF9l39BsEDfO5PGr9R5uTxecH_MmP7ehlZDLKChv5ou9gadrRiXKoQNvlsJHTatvmdE0NykUsunh-I_7F2QzFAWel1r27gukFTkWGADXjeuS-kd4EhkyaxoS8/s1600/SAM_2279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEaHtPFKwqzHaySjHuqlFF9l39BsEDfO5PGr9R5uTxecH_MmP7ehlZDLKChv5ou9gadrRiXKoQNvlsJHTatvmdE0NykUsunh-I_7F2QzFAWel1r27gukFTkWGADXjeuS-kd4EhkyaxoS8/s1600/SAM_2279.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qhLDqv1PxFA/VUH23IcA0xI/AAAAAAAACdE/Ll9NyevoM9Y/s1600/SAM_2283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qhLDqv1PxFA/VUH23IcA0xI/AAAAAAAACdE/Ll9NyevoM9Y/s1600/SAM_2283.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 gr de preparado de farinha para pão de brioche da marca Nacional</li>
<li>2 ovos</li>
<li>175 ml de água morna</li>
<li>1 gema</li>
<li>1 c sopa de leite</li>
<li>Raspa de 1/2 limão (facultativo)</li>
</ul>
<br />
<br />
Cobertura de côco:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>100 gr de côco ralado</li>
<li>2 colheres de sopa de açucar</li>
<li>3 ovos médios</li>
<li>Açucar em pó para polvilhar</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Pré aqueça o forno a 180º</li>
<li>Num recipiente de vidro coloque a farinha, abra uma cova no centro e coloque aí os ovos, a raspa de limão (se utilizar) e a água, vá amassando com as mãos até obter uma massa bem uniforme e elástica, que se descolará naturalmente das paredes do recipiente.</li>
<li>Forme uma bola com a massa, polvilhe com farinha e deixe levedar, num recipiente tapado com um pano, num local ameno.</li>
<li>Quando a massa duplicar de volume, ao fim de aproximadamente 60 a 90 minutos, forme pequenas bolas (deve dar para 12 porções), coloque-as num tabuleiro forrado com papel manteiga e polvilhado com farinha, cubra de novo com um pano e deixe levedar mais 30 a 45 minutos.</li>
<li>Misture bem o leite com a gema de ovo e pincele cuidadosamente cada porção de massa.</li>
<li>Cubra generosamente com o recheio de côco e leve ao forno durante 30 minutos.</li>
<li>Retire do forno e polvilhe com açucar em pó</li>
<li>Sirva, ainda mornos são deliciosos!!</li>
</ul>
<br />
<br />
Cobertura:<br />
<br />
Misture num recipiente o côco, o açucar e os ovos, até obter um preparado pastoso.</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-17290458592073347862015-03-25T17:08:00.000+00:002015-03-25T17:08:18.882+00:00Rolo de batata e courgette recheado com presunto e reblochonEstou de volta!!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Já estava com saudades. Desta vez foi a mudança de casa que me obrigou a "descurar" um pouco este meu cantinho. Mas apesar de não me ter dedicado à culinária como é meu habito, não deixei de pesquisar e reunir mais umas receitas novas que quero partilhar com vocês, porque algumas delas são deliciosas, fáceis e bem originais. Este rolo é um dos exemplos, muito fácil de fazer, com ingredientes simples (o queijo reblochon pode encontrar-se no El corte inglês, ou nas grandes superfícies da marca President). Com uma apresentação bem apelativa é sem duvida um prato diferente. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6sL8ZFX6NGg/VRLpOp7pRFI/AAAAAAAACZY/ScDi9PJzsFk/s1600/SAM_2124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6sL8ZFX6NGg/VRLpOp7pRFI/AAAAAAAACZY/ScDi9PJzsFk/s1600/SAM_2124.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jLWkj0VkMhM/VRLpWZt2OgI/AAAAAAAACZg/misvjyh3y_Y/s1600/SAM_2112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jLWkj0VkMhM/VRLpWZt2OgI/AAAAAAAACZg/misvjyh3y_Y/s1600/SAM_2112.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vsIJke0dHGA/VRLpcCs8tfI/AAAAAAAACZo/QqJ9cVQKjFo/s1600/SAM_2110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vsIJke0dHGA/VRLpcCs8tfI/AAAAAAAACZo/QqJ9cVQKjFo/s1600/SAM_2110.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gj4-bsxRYRQ/VRLpgmuHb7I/AAAAAAAACZw/tIZi6Kack4A/s1600/SAM_2121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gj4-bsxRYRQ/VRLpgmuHb7I/AAAAAAAACZw/tIZi6Kack4A/s1600/SAM_2121.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jRhZTFXcxQ4/VRLpmnTt8UI/AAAAAAAACZ4/jfuMDiwbgnQ/s1600/SAM_2128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jRhZTFXcxQ4/VRLpmnTt8UI/AAAAAAAACZ4/jfuMDiwbgnQ/s1600/SAM_2128.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5iJG9ODYnuQ/VRLppphddJI/AAAAAAAACaA/QjknlXwpZMg/s1600/SAM_2129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5iJG9ODYnuQ/VRLppphddJI/AAAAAAAACaA/QjknlXwpZMg/s1600/SAM_2129.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>300 gr de batata</li>
<li>300 gr de courgette</li>
<li>100 gr de queijo emmental ralado</li>
<li>2 c sopa de leite</li>
<li>1 ovo</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimenta</li>
<li>2 c sopa de natas para culinária (com pouca gordura)</li>
<li>Queijo reblochon</li>
<li>Presunto cortado em fatias finas q.b.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Pré-aquecer o forno a 180º</li>
<li>Lavar bem as batatas, descascá-las e passá-las num ralador</li>
<li>Ralar no ralador a courgette, sem tirar a casca</li>
<li>Escaldar durante 3 minutos a batata e a courgette em água a ferver</li>
<li>Bater o ovo, juntar o leite, temperar com sal e pimenta, juntar nesta preparação os legumes e o queijo ralado, mexer para misturar tudo muito bem.</li>
<li>Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter o preparado de legumes, formando um rectângulo uniforme, com aproximadamente 1 cm de espessura </li>
<li>Levar ao forno 30 a 40 minutos até ficar levemente dourado</li>
<li>Desenformar sobre um pano fino bem limpo</li>
<li>Barrar a massa com as natas e dispor as tirar de presunto sobre toda a superfície</li>
<li>Dispor 3 tiras de queijo reblochon ao longo da extremidade do retangulo, por onde vai começar a enrolar</li>
<li>Fazer uma primeira volta sobre esta camada de queijo e dispor mais três tiras de queijo, procedendo da mesma forma até enrolar todo o retangulo e formar um rolo.</li>
<li>15 minutos antes de servir cobrir bem o rolo com folha de alumínio e levar ao forno pré aquecido a 150º por 15 a 20 minutos</li>
<li>Retirar o alumínio e servir bem quente com uma salada colorida</li>
</ul>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-19097562841702494432015-01-20T20:01:00.000+00:002015-01-20T23:39:01.934+00:00Bolo de Maçã com Canela<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Recentemente cá em casa
tivemos um excedente de maçãs </span><span style="background: white; color: #333333; font-family: Wingdings; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> Comecei logo a pensar em dar-lhes um destino bem saboroso, (doce se possível
!), mas queria algo diferente!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Então como é meu habito,
recorri a Net, e descobri esta maravilha, um bolo húmido, muito aromático, e
curiosamente leve, com uma textura macia agradavelmente completada pelos
pedacinhos de maçã!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Atrevo-me a dizer que foi
um dos melhores bolos que fiz!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">O grau de facilidade é
igual à qualidade final – Muito fácil e muito bom </span><span style="background: white; color: #333333; font-family: Wingdings; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Deixo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=nunDQp-ozCI">aqui</a> a fonte desta
receita que aconselho a visitarem, é bem interessante…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 15.3333320617676px;">Tive pena, mas não consegui fotografar o bolo inteiro...</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zgexkPpjDog/VL6yvGCg8HI/AAAAAAAACXk/yKL8OB3IF7Y/s1600/SAM_1872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zgexkPpjDog/VL6yvGCg8HI/AAAAAAAACXk/yKL8OB3IF7Y/s1600/SAM_1872.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-m4NpZ_w4tzw/VL6y4geDRoI/AAAAAAAACXs/Z1EztaNuc3w/s1600/SAM_1880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-m4NpZ_w4tzw/VL6y4geDRoI/AAAAAAAACXs/Z1EztaNuc3w/s1600/SAM_1880.JPG" height="348" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">3 ovos</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">2 chávenas
de farinha de trigo sem fermento</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">1 chávena
de açucar amarelo ou mascavado</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">1 chávena
de óleo (eu usei de girassol, mas pode ser outro)</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (guardar as cascas - só as cascas!)</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">1
colher de sobremesa de canela em pó</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">1 colher
de sobremesa de fermento</span></span></li>
</ul>
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">
<span style="background: white;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Preparação:<o:p></o:p></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><span style="background: white;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Pré aquecer o forno a 180º</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Bater num copo misturador
os ovos inteiros, o açúcar, o óleo, as </span><b style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">cascas
das maçãs</b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;"> e a canela em pó.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Misturar bem a farinha com
o fermento.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Cortar as maçãs aos
cubinhos.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Juntar as maçãs à farinha
e envolver bem.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Juntar à mistura de maçãs
e farinha o preparado de ovos e mexer para incorporar bem todos os ingredientes.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Deitar numa forma de
buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, levar ao
forno por 35 a 40 minutos.</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Depois de desenformar
polvilhar com uma mistura de açúcar e canela e enfeitar a gosto.<o:p></o:p></span></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-19623520649971845102015-01-18T19:09:00.000+00:002015-01-18T19:09:25.708+00:00Almendrados do Algarve<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Almendrados é um dos meus doces
favoritos. É uma iguaria popular em todo o país, mas tem a sua origem no
Algarve, segundo a história terá sido inventado no tempo em que os árabes
ocuparam a região sul do nosso país, entre outros ingredientes eles trouxeram as amêndoas e o açúcar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Procurei durante muito tempo a
receita original, finalmente encontrei esta <a href="http://ana-coisasdecozinha.blogspot.pt/">aqui</a>, que correspondeu às minhas
expectativas. Ficaram muito bons, exatamente como eu gosto, crocantes por fora,
mas um pouco molinhos por dentro, uma delicia <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Além de tudo isto, são super
fáceis de fazer <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YuCViXO1zxY/VLwC2oAPvJI/AAAAAAAACXA/c-K79o0FJcY/s1600/SAM_1865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YuCViXO1zxY/VLwC2oAPvJI/AAAAAAAACXA/c-K79o0FJcY/s1600/SAM_1865.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ICPkbuRy6Ik/VLwC6zYVhCI/AAAAAAAACXI/6aIvGd7fDRQ/s1600/SAM_1861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ICPkbuRy6Ik/VLwC6zYVhCI/AAAAAAAACXI/6aIvGd7fDRQ/s1600/SAM_1861.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xozuAQvR6l0/VLwDEaHfV-I/AAAAAAAACXQ/LY6nwLTQ31Q/s1600/SAM_1867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xozuAQvR6l0/VLwDEaHfV-I/AAAAAAAACXQ/LY6nwLTQ31Q/s1600/SAM_1867.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>225g de miolo de amêndoa moída, não moer demasiado (usei amêndoa descascada, mas
sugiro que utilizem metade com casca e metade sem casca)</li>
<li>200g de açucar amarelo</li>
<li>2 claras</li>
<li>1 pitada de sal</li>
<li>25g de farinha sem fermento</li>
<li>1 colher de chá de canela</li>
<li>Folha de hóstia (compro em lojas de acessórios para
pastelaria e festas)</li>
<li>Amêndoas inteiras q.b.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Preparação:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Aquecer o forno a 180º</li>
<li>Comece por bater em castelo as claras às quais deve ter
juntado a pitada de sal.</li>
<li>Sem parar de bater junte o açucar, a canela e a farinha.</li>
<li>Junte o miolo de amêndoa, envolvendo bem, com uma espátula, na mistura de
claras.</li>
<li>Forre um tabuleiro com papel vegetal e sobre ele coloque a
folha de hóstia.</li>
<li>Vá fazendo pequenos montinhos com ajuda de uma colher de
sobremesa, que vai colocando sobre a folha de hóstia. Assegure-se que ficarão com
espaço suficiente entre eles para poderem crescer sem encostar uns nos outros.</li>
<li>Sobre cada porção coloque uma amêndoa inteira pressionando
ligeiramente.</li>
<li>Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos, retire quando
estiverem ligeiramente dourados, deixe arrefecer um pouco antes de recortar a
base de hóstia de cada almendrado.</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-17190115333301228932015-01-14T11:41:00.001+00:002015-01-14T11:41:52.993+00:00Bruschetta de Bacalhau<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
Hoje trago uma sugestão para uma entrada, um brunch ou uma refeição ligeira. Foi inspirada num entrada que foi servida num jantar em casa de uns amigos e que estava deliciosa, em boa verdade, tudo estava fantástico!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLCJkSkuJbaFImRayWZJU1MCaMhVnQaPj_C4gtzKykWtk-tR6EuP8Qjl_FDergs4v_R22bvJtdJzYnLpIybP7ldjirCOblV8UN6MrGaqOxxB7bVwxfr5NsR3BBfdf13SHQHDlbU5adkRvi/s1600/SAM_0835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLCJkSkuJbaFImRayWZJU1MCaMhVnQaPj_C4gtzKykWtk-tR6EuP8Qjl_FDergs4v_R22bvJtdJzYnLpIybP7ldjirCOblV8UN6MrGaqOxxB7bVwxfr5NsR3BBfdf13SHQHDlbU5adkRvi/s1600/SAM_0835.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--nI418MJqSQ/VLXEEX-KWKI/AAAAAAAACWM/_toU1N7TNp4/s1600/SAM_0837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--nI418MJqSQ/VLXEEX-KWKI/AAAAAAAACWM/_toU1N7TNp4/s1600/SAM_0837.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ud5yzlWJwsQ/VLXEM2dw2pI/AAAAAAAACWU/FKAYaMdd58w/s1600/SAM_0840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ud5yzlWJwsQ/VLXEM2dw2pI/AAAAAAAACWU/FKAYaMdd58w/s1600/SAM_0840.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes para 6 unidades:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 lombos de bacalhau</li>
<li>2 cebolas roxas</li>
<li>3 tomates sem sementes cortados em cubos</li>
<li>1 Pão alentejano</li>
<li>1 ramo de salsa finamente picada</li>
<li>Azeite q.b.</li>
<li>1 folha e louro</li>
<li>3 dentes de alho esmagados</li>
<li>Mistura de pimentas moída</li>
<li>Vinagre balsâmico q.b.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Preparação:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Cozer os lombos de bacalhau. Limpar de peles e espinhas.
Separar em lascas e reservar.</li>
<li>Cortar as cebolas em rodelas finas.</li>
<li>Limpar os tomates das sementes e cortar em cubos.</li>
<li>Cortar o pão em fatias de espessura média (1,5 cm).</li>
<li>Levar ao lume uma sertã anti aderente, juntar 2 colheres de
sopa de azeite, a folha de louro e o bacalhau. Deixar cozinhar por 2 ou 3
minutos, retirar e reservar.</li>
<li>Na mesma sertã, juntar mais duas colheres de sopa de azeite
e cozinhar a cebola até amolecer ligeiramente. Retirar e reservar.</li>
<li>Ainda na mesma sertã, juntar o tomate em cubos e uma colher
de sopa de salsa picada, cozinhar rapidamente por um ou dois minutos, borrifar
com um sopro de vinagre balsâmico. Retirar e reservar.</li>
<li>Esfregar as fatias de pão, dos dois lados, com os dentes de
alho esmagados, pincelar com azeite e levar ao forno para tostar ligeiramente.</li>
<li>Para montar as bruschettas:</li>
<li>Colocar sobre cada fatia de pão um pouco de tomate, juntar
umas lascas de bacalhau e cobrir com rodelas de cebola.</li>
<li>Polvilhar com mistura de pimentas moídas na altura, um pouco
de salsa, um fio de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NHxOX2teMms/VLXE7y2P-0I/AAAAAAAACWc/rbJwNElImgk/s1600/SAM_0839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NHxOX2teMms/VLXE7y2P-0I/AAAAAAAACWc/rbJwNElImgk/s1600/SAM_0839.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-67619029570181646102015-01-12T16:01:00.000+00:002015-01-14T00:43:13.400+00:00Turron de Alicante<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Uma iguaria que faz parte da gastronomia tradicional espanhola, e que eu adoro!<br />
<br />
Quando era criança recordo-me com saudade, de passeios a Espanha com a finalidade de comprar, entre outras coisas, caramelos, turron de alicante, pastilhas elásticas de morango e tangerinas (os gomos eram rebuçados), e claro a Coca-cola que não era comercializada cá em Portugal e que só podíamos beber em Espanha.<br />
O turron passou a fazer parte dos meus doces favoritos, normalmente compro no El Corte Inglês, ou no Froiz, mas descobri uma receita que fica igual ao original, é fácil de fazer, é económica e o resultado é perfeito!!<br />
Hoje vou partilhá-la com os meus seguidores, espero que gostem!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CunDBS0qgYs/VLPuTeJlgQI/AAAAAAAACVQ/DNf9uOByvvo/s1600/SAM_1792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CunDBS0qgYs/VLPuTeJlgQI/AAAAAAAACVQ/DNf9uOByvvo/s1600/SAM_1792.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ah3HX5BMVI/VLPucOehfII/AAAAAAAACVY/0Tu4_rEtWgw/s1600/SAM_1790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ah3HX5BMVI/VLPucOehfII/AAAAAAAACVY/0Tu4_rEtWgw/s1600/SAM_1790.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tELn5nreXCM/VLPuh6SBzdI/AAAAAAAACVg/cKz8qoVwwk0/s1600/SAM_1795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tELn5nreXCM/VLPuh6SBzdI/AAAAAAAACVg/cKz8qoVwwk0/s1600/SAM_1795.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5GwBh_xOxnfEJTSGPTXmHuJDBIb8H4EODay_NlwWPwNJe47jWOhAzvComIW-oDGkK8q-MAPfZP7wwWZE-qRafMvn37DxI3crtUHSj5HLsHd_PQrdLCI-JjIv6gA_DNvtSu9in6ewC5Hn/s1600/SAM_1791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl5GwBh_xOxnfEJTSGPTXmHuJDBIb8H4EODay_NlwWPwNJe47jWOhAzvComIW-oDGkK8q-MAPfZP7wwWZE-qRafMvn37DxI3crtUHSj5HLsHd_PQrdLCI-JjIv6gA_DNvtSu9in6ewC5Hn/s1600/SAM_1791.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
INGREDIENTES</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>150 g de mel</li>
<li>150 gr de açúcar</li>
<li>250g sem pele amêndoas torradas</li>
<li>1 clara de ovo</li>
<li>½ colher de chá de extrato de baunilha</li>
<li>2 placas de hóstia</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
PREPARAÇÃO</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Comece por tostar as amêndoas. Eu optei por tostá-las num
tabuleiro no forno, até adquirirem um tom dourado. Reserve.</li>
<li>Coloque numa panela o açúcar e o mel e leve ao lume mexendo
bem para misturar. Mexa continuamente e deixe ferver. Prolongue a fervura por
mais alguns minutos e retire do fogo.</li>
<li>Bata a clara em castelo bem firme e adicione à mistura de açúcar,
que deve ter arrefecido um pouco. Mexa
com cuidado para não coalhar, incorporando bem a clara na mistura de açúcar e
mel, junte a baunilha. Coloque a panela em fogo baixo e mexa constantemente até
adquirir uma textura de caramelo, (quando mexer com a colher deve ficar à vista
o fundo da panela). Adicione as amêndoas
e misture bem.</li>
<li>Numa forma retangular ou redonda, forrada com papel vegetal,
coloque no fundo uma palca de hóstia com a forma e dimensão da forma, despeje a
massa por cima, espalhando de forma uniforme. Coloque a outra placa de hóstia
por cima e deixe arrefecer, se possível de um dia para o outro. Eu gosto do turron baixinho, por isso utilizei
duas formas de silicone com 20x10 cm.</li>
<li> </li>
</ul>
<br /></div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-59661874615839506012014-12-18T01:14:00.000+00:002014-12-18T01:14:00.912+00:00Sonhos com calda de açucar<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Porque a Verónica me pediu
recentemente a receita dos sonhos, resolvi partilhá-la aqui, no meu cantinho <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta é daquelas receitas de família
que nunca falta, fez-se sempre em casa
dos meus avós paternos, e agora, mesmo não celebrando o Natal como era
habitual, na casa da Livração, com a família toda (chegamos a ser 50 pessoas na
noite de consoada!) os sonhos continuam a estar presentes na ceia de Natal, na
casa das minhas irmãs, dos meus tios, das minhas primas… é, sem duvida uma
forma de partilharmos a tradição, mesmo não estando a família toda junta, e o
mais curioso, são sempre feitos da mesma forma!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Estes sonhos são diferentes dos
que habitualmente vejo, são muito leves, a sua massa é macia e a sua textura é deliciosamente estaladiça,
por fim são regados com uma calda de açucar que lhes confere um brilho intenso
e absolutamente irresistível!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Verónica, espero que os teus
sonhos fiquem senão melhores, iguais aos nossos <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2scNBundv5I/VJIpOq68anI/AAAAAAAACUc/LxtGPiF3DM0/s1600/SAM_1524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2scNBundv5I/VJIpOq68anI/AAAAAAAACUc/LxtGPiF3DM0/s1600/SAM_1524.JPG" height="554" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndivBgf5XSKylvvb1qwdJU6SDnJeCwnCLuLksfq4m_gPBhhxU_6t99EdE2EXPmycWFFJXCgmVpeZ-3ElT5UTReBE5RC0WeIERSg2b8nkSQAGTrXcQ2ydjQeUxOBXecmRzT_3rHaRzv2MN/s1600/SAM_1532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndivBgf5XSKylvvb1qwdJU6SDnJeCwnCLuLksfq4m_gPBhhxU_6t99EdE2EXPmycWFFJXCgmVpeZ-3ElT5UTReBE5RC0WeIERSg2b8nkSQAGTrXcQ2ydjQeUxOBXecmRzT_3rHaRzv2MN/s1600/SAM_1532.JPG" height="640" width="588" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7b3acJgWT9M/VJIpe-dgOEI/AAAAAAAACUs/cCo3b8InXwc/s1600/SAM_1528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7b3acJgWT9M/VJIpe-dgOEI/AAAAAAAACUs/cCo3b8InXwc/s1600/SAM_1528.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 chávena de água</div>
<div class="MsoNormal">
1 chávena de farinha sem fermento</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de chá de fermento em pó</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher sobremesa de manteiga</div>
<div class="MsoNormal">
3 colheres sobremesa de açucar</div>
<div class="MsoNormal">
4 ovos</div>
<div class="MsoNormal">
1 casca de limão</div>
<div class="MsoNormal">
1 pitada de sal</div>
<div class="MsoNormal">
Óleo de girassol para fritar ou azeite e óleo em partes
iguais</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Molho (calda de açucar):</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
250 gr açucar</div>
<div class="MsoNormal">
1 cálice de Vinho do Porto</div>
<div class="MsoNormal">
1 casca de limão</div>
<div class="MsoNormal">
1 pau de canela ou canela em pó </div>
<div class="MsoNormal">
Agua q.b.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Preparação:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ponha ao lume num tacho a água, a
manteiga, o sal e a casca de limão, quando começar a ferver, baixe o lume e junte
a farinha de uma só vez, mexa sem parar para incorporar e cozer a farinha, até
formar uma bola que se descole do tacho.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Retire do lume, e vá amassando
com as mãos até arrefecer.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quando a massa já tiver
arrefecido o suficiente, retire a casca de limão, junte o açucar e os ovos, um
a um, mexendo bem entre cada adição, sempre com as mãos (é fundamental para ter
a perceção da consistência ideal). Bata bem a massa à mão até começar a fazer
bolhas, deve ficar macia e pegajosa, mas moldável.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Com uma colher de sobremesa vá
retirando porções de massa e ponha a fritar num tacho meio de óleo, (que deve estar quente, mas não muito), regule
a temperatura de forma a que nunca aqueça demais. Os sonhos fritam-se com
alguma paciência <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span>
vão crescendo enquanto fritam, e devem ser tocados com um garfo para se irem
virando, quase sozinhos, depois continuam a mexer-se para ganharem o tom
dourado e a textura estaladiça e crocante, todo este processo deve ser feito
calmamente <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span> </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Eu sei que há pessoas que me são muito queridas que entendem perfeitamente o
que estou a dizer <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></i>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Á medida que fiquem prontos ponha
a escorrer sobre papel absorvente.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b>Prepare o molho (calda de açucar)
antes de fazer os sonhos:</b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ponha o açucar num tacho, junte a
agua de forma a molhar bem o açucar, adicione o vinho do Porto e a casca de limão. Leve a ferver até fazer ponto.
Retire e deixe arrefecer. Quando estiver
completamente frio passe os sonhos pelo molho, ou simplesmente verta a calda
sobre a taça onde os colocou. </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quem gostar, pode polvilhar
ligeiramente com canela em pó, e cá em casa usamos folhas de laranjeira ou
tangerineira para enfeitar. <u><o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ALGWsIJqQxY/VJIp7keFTOI/AAAAAAAACU0/CdTuCPFjWbw/s1600/SAM_1526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ALGWsIJqQxY/VJIp7keFTOI/AAAAAAAACU0/CdTuCPFjWbw/s1600/SAM_1526.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-14715146630868757062014-12-16T01:30:00.000+00:002014-12-15T01:33:04.503+00:00Filhoses rápidas de cenoura - Amigo Secreto 2014<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Hoje, porque já
é dia 15 </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt;">J</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">, trago uma receita do meu <a href="https://www.facebook.com/groups/690501211056991/">Amigo Secreto2014</a>, o “amigo” que me saiu em
sorteio, foi a <a href="https://www.facebook.com/sofia.arcangelo">Sofia Arcangelo</a> a editora do blog “<a href="http://ascoisasdamaesofia.blogspot.pt/">As Coisas da Mãe Sofia</a>”!
Depois de uma visita ao blog, do qual já sou seguidora, gostei particularmente das suas receitas, pela originalidade, (a sopa de coelho vai ser a próxima experiência), simplicidade de confecção e versatilidade, descobri esta receita entre outras, que já estão na minha lista, e não resisti!
Não conhecia e achei muito original, apressei-me a experimentar porque vou
querer fazê-las para a ceia de Natal!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Estas filhoses são mesmo muito boas!! Cá em casa todos adoraram, e será uma daquelas receitas que vai
tornar-se tradição!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Obrigada <a href="https://www.facebook.com/sofia.arcangelo">Sofia</a>,
espero que goste e aproveito para desejar um feliz Natal e um ótimo ano 2015!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3zV52UPVYDA/VI430cuk6fI/AAAAAAAACTs/_WO84WpL6lQ/s1600/SAM_1469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3zV52UPVYDA/VI430cuk6fI/AAAAAAAACTs/_WO84WpL6lQ/s1600/SAM_1469.JPG" height="640" width="426" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ogsyR7mBrBk/VI44BG9REBI/AAAAAAAACT0/4QuQPoVk17s/s1600/SAM_1470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ogsyR7mBrBk/VI44BG9REBI/AAAAAAAACT0/4QuQPoVk17s/s1600/SAM_1470.JPG" height="368" width="640" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HY7ixWDWK0o/VI44KATtMbI/AAAAAAAACT8/X935OjbPx-0/s1600/SAM_1465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HY7ixWDWK0o/VI44KATtMbI/AAAAAAAACT8/X935OjbPx-0/s1600/SAM_1465.JPG" height="640" width="426" /></a></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">600g de cenouras descascadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">350g de farinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">250g de açúcar amarelo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">2 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 laranja (sumo e casca)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 colher de sobremesa de fermento<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">óleo para fritar (usei óleo e azeite em
partes iguais)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">2 colheres de sopa de Vinho do Porto (não
está na receita original – facultativo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">açúcar e canela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Preparação:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Cozer as cenouras com casca da laranja e a
pitada de sal. Escorrer as cenouras e as cascas de laranja, adicionar o sumo da
laranja, reduzir tudo a puré e deixar amornar. (Deixei no frigorifico de um dia
para o outro, e o resultado foi positivo, fiz este teste, porque na altura de
fazer as sobremesas de Natal, este procedimento vai facilitar e agilizar o
trabalho). Junta-se depois o açúcar, os ovos, o Vinho do Porto (quem utilizar),
o fermento e a farinha. Misturar até não haver grumos. Aquecer o óleo/azeite e
fritar pequenas quantidades de cada vez (usei uma colher de sobremesa para
dosear a quantidade). Escorrer em papel absorvente e passar pelo açúcar misturado
com a canela.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Ficaram deliciosas, não conhecia esta
receita e fiquei muito feliz por tê-la experimentado, vai fazer parte das sobremesas
de Natal este ano, acho que vai fazer sucesso </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt;">J</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uMoKW4Z0x3g/VI447_fqqHI/AAAAAAAACUE/ibbCJMyOa70/s1600/SAM_1469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uMoKW4Z0x3g/VI447_fqqHI/AAAAAAAACUE/ibbCJMyOa70/s1600/SAM_1469.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-70836595310435483732014-12-14T21:31:00.000+00:002015-12-13T20:49:54.712+00:00Bolachinhas de Coco e Canela com Limão<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Como
já tinha referido anteriormente, nesta altura do ano as bolachinhas, os biscoitos
e afins </span><span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> são
preparações quase diárias cá em casa, é altura de preparar os presentes de
Natal, que são “made at home” ! Este ano
repeti uma receita que no ano passado teve muitos “likes” </span><span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">, não foi publicada aqui, mas este ano
vou partilhá-la e com ela participar no desafio do grupo <a href="https://www.facebook.com/groups/1512901885603531/">#Vamos Fazer Bolachas</a>,
do <a href="http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.com.br/">Cravo e Canela - Uma Cozinha no Brasil</a>! Bom apetite </span><span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> e um feliz Natal!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 7.5pt; mso-line-height-alt: 21.0pt; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-erdSed3FQp4/VI3_-rjauXI/AAAAAAAACS8/O5po7oUDK5k/s1600/SAM_1487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-erdSed3FQp4/VI3_-rjauXI/AAAAAAAACS8/O5po7oUDK5k/s1600/SAM_1487.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p-t74E3uHHc/VI4AHUDZwEI/AAAAAAAACTE/dAhvMxqg0Yk/s1600/SAM_1475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-p-t74E3uHHc/VI4AHUDZwEI/AAAAAAAACTE/dAhvMxqg0Yk/s1600/SAM_1475.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uIuQYrUNsZA/VI4ATi8VYcI/AAAAAAAACTM/wQql-C58oXY/s1600/SAM_1481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-uIuQYrUNsZA/VI4ATi8VYcI/AAAAAAAACTM/wQql-C58oXY/s1600/SAM_1481.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_CnI_NuJ76w/VI4Aj31PqXI/AAAAAAAACTU/4JczrKK3PCk/s1600/SAM_1483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-_CnI_NuJ76w/VI4Aj31PqXI/AAAAAAAACTU/4JczrKK3PCk/s1600/SAM_1483.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 7.5pt; mso-line-height-alt: 21.0pt; mso-outline-level: 2;">
<span style="color: #d68039; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 22.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 7.5pt; mso-line-height-alt: 21.0pt; mso-outline-level: 2;">
<span style="color: #d68039; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 22.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">125 gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente <br />
125 gr de açúcar<br />
1 ovo batido<br />
1/2 colher de café de extrato de baunilha<br />
60 gr de coco ralado<br />
250 gr de farinha de trigo sem fermento + 1 colher de chá de fermento em pó<br />
1/2 colher de café de canela em pó<br />
1 colher de café de raspa de limão<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Açucar em pó para polvilhar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Preparação:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Pré-aqueça o forno a 180º.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar, até ficar cremoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Junte o ovo, a baunilha, a canela a raspa de limão e o côco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"> Diminua a velocidade e adicione a
farinha peneirada com o fermento, um
pouco de cada vez, até que esteja bem incorporada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Retirar da batedeira e trabalhar a massa com as mãos até obter uma massa
macia, sovar ligeiramente e, sobre uma superfície enfarinhada, estende-la com
um rolo, até ficar com cerca de 0,3 cm de espessura, utilize um cortador e
recorte as bolachas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Prepare dois tabuleiros forrando-os com papel vegetal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Asse por aproximadamente 20 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Polvilhe com açucar em pó, mal saem do forno. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d7qaRlqO2NA/VI4A-aeIdfI/AAAAAAAACTc/TlnkwFwGqM4/s1600/SAM_1489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-d7qaRlqO2NA/VI4A-aeIdfI/AAAAAAAACTc/TlnkwFwGqM4/s1600/SAM_1489.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Bom apetite e votos de um feliz Natal!!<o:p></o:p></span></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-59598956184697000122014-12-10T02:03:00.000+00:002014-12-10T02:24:22.982+00:00Speculoos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Os speculoos são um biscoito tradicional em forma de São Nicolau de Myrna que se consome durante a época do Advento e particularmente no dia 6 de dezembro , festa de São Nicolau na Bélgica, na Holanda , nas províncias da Renânia e da Vestefália na Alemanha Ocidental e no norte da França na Flandres meridional. Estes biscoitos encontram-se no entanto todo o ano acompanhando o café e abandonaram a forma tradicional em proveito da forma de bolachinhas não figurativas, guardando a forma típica para as festas de fim de ano. Os verdadeiros speculoos são de tamanho grande e buscam as suas formas no folclore </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">O speculoos é um biscoito tipicamente belga e terá sido inventado em Hasselt na província do Limburgo no século XIV. A tradição manda-o comer ao pequeno almoço entre duas fatias de pão, mas este hábito vêm-se perdendo embora os incondicionais continuem a faze-lo pois estes biscoitos foram outrora considerados como alimento de base. Feito com mel, canela, cravinho, noz moscada, cardamomo, pimenta branca e baunilha, é o caramelo de açúcar mascavado que lhe dá a cor de âmbar tão característica. Na Holanda tomam o nome de « Speculaas » e as « stilleves » ( naturezas mortas holandesas e flamengas do século XVII ) representam-nos magnificamente. Existem as variedades de Hasselt, de Bruges e de Dinant e em Bruxelas é na centenária “ Maison Dandoy “ que eles devem ser comprados. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Durante as festas natalícias é tradição gastronómica servi-lo com o café para que toda a família “ debique “ estes figurinos. A Feitoria da Bélgica fá-los também chegar à mesa dos portugueses, que terão certamente o seu quinhão na história ,visto terem sido as Feitorias portuguesas da Flandres a comercializarem e a transaccionarem as especiarias para o norte da Europa a partir do século XIV .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Obtive a informação <a href="https://www.facebook.com/pages/FEITORIA-DA-B%C3%89LGICA/201565489887130">aqui</a>, e aconselho a visitar a página!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Esta é a minha versão das speculoos, que fiz para participar no desafio do grupo <a href="https://www.facebook.com/groups/1512901885603531/">#Vamos Fazer Bolachas</a> do <a href="http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.com.br/">Cravo e Canela - Uma cozinha no Brasil!</a>! Por</span></span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"> cá todos gostaram e aprovaram!! </span><br />
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pIdQzhuDDiA/VIenca12gVI/AAAAAAAACSI/xcT0UNud_oc/s1600/SAM_1446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pIdQzhuDDiA/VIenca12gVI/AAAAAAAACSI/xcT0UNud_oc/s1600/SAM_1446.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SK_LehJDKLA/VIensG4KZeI/AAAAAAAACSQ/maneA8y3Whw/s1600/SAM_1448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SK_LehJDKLA/VIensG4KZeI/AAAAAAAACSQ/maneA8y3Whw/s1600/SAM_1448.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NENKdaLmR3sNoGOBLVIu5LxT-Aq95cSYUrWPYsIWwobQbwBmAsE6b1EzwUO818TgeQX0vKflrrD82DOczwUGYGJuVHyQveS2mqrRHl-GozZRB5st5xwAmsl0v5nKYWPmGDhDEgSDJWD1/s1600/SAM_1460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NENKdaLmR3sNoGOBLVIu5LxT-Aq95cSYUrWPYsIWwobQbwBmAsE6b1EzwUO818TgeQX0vKflrrD82DOczwUGYGJuVHyQveS2mqrRHl-GozZRB5st5xwAmsl0v5nKYWPmGDhDEgSDJWD1/s1600/SAM_1460.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de farinha<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 g de açucar mascavo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g de manteiga<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de café de canela <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 colher de café de gengibre moído<br />
1/4 colher de café de noz-moscada<br />
1/4 colher de café de cravo em pó<br />
1/4 colher de café de cardamomo em pó</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 g de fermento em pó<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparação:</span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Numa taça misture o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, a noz moscada, o
cravo e o cardamomo.<br />
Derreta um pouco a manteiga em banho-maria, junte o ovo e depois adicione esta
mistura ao açúcar com as especiarias.<br />
Com a ajuda de uma colher de pau bata bem esta mistura até conseguir uma pasta
homogênea. Junte a farinha em 3 etapas sem parar de mexer. Coloque o sal e por
último o fermento. Se a massa se mostrar difícil de mexer pode acrescentar uma
ou duas colheres de sopa de água morna. Cubra a massa com papel filme e leve ao frigorifico por 12 horas. (Este procedimento é importante para que a massa possa adquirir o máximo aroma e sabor das especiarias)<br />
Retire do frigorifico, coloque sobre uma superfície enfarinhada e abra a massa com o
rolo não muito fino (cerca 35mm), corte com o cortado de biscoitos da maneira
que preferir. Leve a assar em forno pré aquecido 170 graus por cerca de 20
minutos. Não esqueça de deixar espaço entre os biscoitos, eles irão crescer!
Deixe arrefecer por 2 horas. Conservam-se num recipiente fechado hermeticamente.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jK1qggmV-ls/VIepLkYTbTI/AAAAAAAACSs/cJ_UfoqAhFg/s1600/SAM_1450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jK1qggmV-ls/VIepLkYTbTI/AAAAAAAACSs/cJ_UfoqAhFg/s1600/SAM_1450.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: 10.5pt; line-height: 15.75pt;">Nota: Estas bolachas podem ser utilizadas em </span><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">múltiplas preparações culinárias doces e salgadas, e são a base da "nova Nutella", um creme que está a ter o maior sucesso na Belgica (onde foi inventado) e também nos EUA.</span><span style="font-size: 10.5pt; line-height: 15.75pt;"> </span></span></span></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-18148362100999002392014-12-01T18:54:00.000+00:002014-12-01T18:54:14.039+00:00Bolachinhas de Natal - English butter cookies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Nesta
altura do ano bolachinhas, biscoitos e afins </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> são preparações quase diárias, é
altura de preparar os presentes de Natal, que são “made at home”! Este ano descobri <a href="http://www.aspicyperspective.com/">aqui</a> uma
receita (é basicamente a das tradicionais English butter cookies) que adaptei e que foi um sucesso, as bolachinhas foram devoradas em
tempo record </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> E, claro, depois disso não poderia deixar de
as partilhar convosco, aproveitando o desafio do <a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/">Dia Um…Na Cozinha</a> cá ficam as
minhas Bolachinhas de Natal! Bom apetite </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jrqDKBtaHyQ/VHy0v_0ZwJI/AAAAAAAACRM/wNDSGgGatGg/s1600/SAM_1316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jrqDKBtaHyQ/VHy0v_0ZwJI/AAAAAAAACRM/wNDSGgGatGg/s1600/SAM_1316.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R8yJHPRwdXk/VHy06FAFx8I/AAAAAAAACRU/h4TDb-DdNDM/s1600/SAM_1308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-R8yJHPRwdXk/VHy06FAFx8I/AAAAAAAACRU/h4TDb-DdNDM/s1600/SAM_1308.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-73GkFCrRC5c/VHy0-aDwKUI/AAAAAAAACRc/EXL70etKJbM/s1600/SAM_1310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-73GkFCrRC5c/VHy0-aDwKUI/AAAAAAAACRc/EXL70etKJbM/s1600/SAM_1310.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kcUHltJCbRI/VHy1CzrxCNI/AAAAAAAACRk/_TcFtVr7ltI/s1600/SAM_1315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kcUHltJCbRI/VHy1CzrxCNI/AAAAAAAACRk/_TcFtVr7ltI/s1600/SAM_1315.JPG" height="292" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0_3eYgFDouo/VHy1dSWtghI/AAAAAAAACRs/Y5cs0pk8BOM/s1600/SAM_1317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0_3eYgFDouo/VHy1dSWtghI/AAAAAAAACRs/Y5cs0pk8BOM/s1600/SAM_1317.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span>
<span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSWoN7Zh9B82r0ZhpU0LYWvMRbDsruzeYql6l7cudstC1rSsHxAoAQHO1lGxACWKtv0pSjQDfFgXhfOOYv5Cj-UL-wshEtJLQ108tdoci8SK0IUYvZXuv4N_LLYGRLbqaFkQDWdPcyuCi/s1600/Logotipo+Dia+Um...+Na+Cozinha+Dezembro+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSWoN7Zh9B82r0ZhpU0LYWvMRbDsruzeYql6l7cudstC1rSsHxAoAQHO1lGxACWKtv0pSjQDfFgXhfOOYv5Cj-UL-wshEtJLQ108tdoci8SK0IUYvZXuv4N_LLYGRLbqaFkQDWdPcyuCi/s1600/Logotipo+Dia+Um...+Na+Cozinha+Dezembro+2014.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 7.5pt; mso-line-height-alt: 21.0pt; mso-outline-level: 2;">
<span style="color: #d68039; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 22.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1 chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente <br />
2/3 chávena de açúcar<br />
3/4 colher de chá de extracto de baunilha<br />
1/2 colher de chá sal<br />
2 1/4 chávena de farinha de trigo<br />
1/3 chávena de compota de ameixa<br />
1/2 chávena de papaia cristalizada cortada em quadradinhos<br />
Açúcar dourado q.b.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparação:</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 15.0pt; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt; letter-spacing: .1pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Pré-aqueça o forno a 180º.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 1.5pt 0cm 9.75pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 13.5pt;">Com a batedeira, bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal até ficar </span><span style="line-height: 18px;">homogéneo</span><span style="line-height: 13.5pt;">. Rape a tigela com uma espátula. Diminua a velocidade e
adicione a farinha, um pouco de cada vez, até que esteja bem incorporada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 1.5pt 0cm 9.75pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 13.5pt;">Cubra com </span><span style="line-height: 18px;">película</span><span style="line-height: 13.5pt;"> aderente e refrigere a massa por pelo menos 30 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Prepare dois tabuleiros forrando-os com papel vegetal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"> Faça pequenas bolas com a massa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Coloque as bolas nos tabuleiros com três centímetros de distância. Faça
uma cavidade em cada bolachinha, com o polegar. Pressione com o dedo,
qualquer rachadura que apareça para ficarem de novo direitas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Encha as cavidades das bolachinhas com 1/3 de colher de chá de compota.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Asse por aproximadamente 20 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Enquanto as bolachinhas ainda estão quentes coloque, pressionando
ligeiramente, alguns pedacinhos, de papaia cristalizada no centro de cada bolachinha. Polvilhe
com açúcar dourado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin-bottom: 9.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 1.5pt;">
<span style="color: #463428; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Bom apetite e votos de um feliz Natal!!<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6310456309316614436.post-2692448278141144362014-11-25T12:20:00.000+00:002014-11-25T12:20:54.876+00:00Massa de legumes gratinada<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Esta é uma daquelas receitas que se faz em 45 minutos, ou menos se já tiver os legumes previamente preparados. Se disponibilizar uma hora, uma ou duas vezes por semana, pode arranjar diversos tipos de legumes, abobora, cenoura, espinafres, alface, alho frances, cebola, bróculos, feijão verde, etc., depois de lavados e cortados acondicionar em sacos de plástico, bem fechados, se possível em vácuo, por forma a estarem sempre prontos a utilizar durante a semana.<br />
Uma receitas que toda a familia gosta, é económica e dá para 8 a 10 doses.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--fEAH2frXTo/VHRykNl6tkI/AAAAAAAACQQ/GSwcMJUcLQo/s1600/SAM_1248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--fEAH2frXTo/VHRykNl6tkI/AAAAAAAACQQ/GSwcMJUcLQo/s1600/SAM_1248.JPG" height="640" width="458" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dDaPDvLKipI/VHRytHBKa6I/AAAAAAAACQY/GZzZC1RVtKM/s1600/SAM_1247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dDaPDvLKipI/VHRytHBKa6I/AAAAAAAACQY/GZzZC1RVtKM/s1600/SAM_1247.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vZQtIQ8AkiI/VHRyvGNvZXI/AAAAAAAACQg/zCY41Fh6N6g/s1600/SAM_1243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vZQtIQ8AkiI/VHRyvGNvZXI/AAAAAAAACQg/zCY41Fh6N6g/s1600/SAM_1243.JPG" height="640" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w2vIwIpATD0/VHRy3M56i1I/AAAAAAAACQo/1BXEPr3QDuc/s1600/SAM_1244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-w2vIwIpATD0/VHRy3M56i1I/AAAAAAAACQo/1BXEPr3QDuc/s1600/SAM_1244.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 alho frances cortado em rodelas finas<br />
1 cenoura cortada em cubos<br />
1 chávena de abobora menina cortada em cubos<br />
1 chávena de cebola picada<br />
2 dentes de alho picadinhos<br />
500 gr de carne de vaca picada<br />
1/2 copo de vinho branco<br />
2 c sopa de azeite<br />
sal, pimenta, tomilho<br />
2 c sopa de Molho inglês<br />
1 chávena de molho de tomate (uso caseiro)<br />
500 gr de massa lacinhos<br />
<br />
Para o molho branco<br />
<br />
2 c sopa de margarina vegetal<br />
2 c sopa de amido de milho (maizena)<br />
Bebida de soja q.b.<br />
sal, pimenta<br />
1 c chá de mostarda<br />
queijo mozarella + queijo emental<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
Num tacho grande anti aderente, que possa ir ao forno, refogue ligeiramente no azeite, a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente adicione os legumes, deixe refogar lentamente, mexendo ocasionalmente, durante 5 a 7 minutos, junte a carne, o vinho branco e os temperos. Deixe cozinhar tapado, mais uns minutos, 5 a 7, junte o molho de tomate e o molho inglês, tape e deixe cozinhar mais 10 minutos, mexa entretanto e reserve.<br />
Coza a massa em água temperada com sal, e um fio de azeite.<br />
Escorra a massa e junte à mistura de carne já cozinhada.<br />
Cubra com o molho branco, polvilhe generosamente com queijo e leve ao forno por 20 a 25 minutos para gratinar.<br />
<br />
Molho branco:<br />
<br />
Num tacho leve ao lume a margarina, deixe derreter ligeiramente, misture a farinha, mexa bem com umas varas para cozer a farinha e não ganhar grumos, adicione a bebida de soja, sem parar de mexer, e em seguida os temperos. Bata energicamente até adquirir a consistência desejada, se necessário junte um pouco mais de bebida de soja, não deve ficar muito grosso!</div>
Luísa Machadohttp://www.blogger.com/profile/02494107067567499614noreply@blogger.com2